拉厚泽酒庄

拉厚泽酒庄（Domaine Drouhin-Laroze）坐落于葡萄美酒之地——法国勃艮第的热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）产区，这是一家底蕴深厚、历史悠久的地域酒庄。

拉厚泽酒庄的起源可追溯至1850年，当时吉恩－巴蒂斯特·拉厚泽（Jean- Baptise Laroze）在热夫雷·香贝丹开始了他的葡萄种植生涯。随着时间的推移，菲利克斯·拉厚泽（Felix Laroze）接过了家族的接力棒，继续打理这片葡萄园。1919年，菲利克斯的女儿苏珊娜（Suzanne）与亚历山大·杜鲁安（Alexandre Drouhin）喜结连理，亚历山大在香波·慕西尼（Chambolle-Musigny）也拥有一片葡萄园。按照当地的习俗，夫妻俩的姓氏融合成酒庄的名字，从而诞生了拉厚泽酒庄这一传奇。

目前，拉厚泽酒庄由菲利普（Philippe）和克莉斯汀·杜鲁安（Christine Drouhin）携手掌管，从起初至今，历经五代人的传承与耕耘。凯若琳（Caroline）和尼古拉斯（Nicolas）将成为第六代掌门人，每位庄主都在推动酒庄的发展与进步方面留下了不可磨灭的足迹。

为了酿造出高品质的葡萄酒，拉厚泽酒庄的工作人员不懈努力，严谨对待每一个环节。酒庄推崇顺应自然的天赋酿酒理念，尊重土地和季节的规律，发挥自然力量的优势，将独特的风土特征完美融入葡萄酒中。虽然主要采用传统酿酒方法，但酒庄也会适时改进技术，以满足新时代的需求。

葡萄种植是酿酒的首要环节。在拉厚泽酒庄，葡萄经过精心耕作、修剪，最终由人工采摘，保证每颗葡萄的精选。采摘后的葡萄会进行分类，随后进入发酵桶中进行酿造。现代化的酿酒大厅提供了佳酿的理想环境。酒庄的拱形酒窖始建于1851年，分为两层，葡萄酒需在此熟成18个月。采用全新橡木桶熟成的特级葡萄园酒，以及50%新橡木桶熟成的一级葡萄园酒，在熟成后，酒庄会以不澄清、不过滤的方式装瓶。

拉厚泽酒庄占地11.5公顷，葡萄园坐落夜丘产区（Cote de Nuits），从热夫雷-香贝丹直至伏旧园（Vougeot）。特级葡萄园包括慕西尼园（Musigny）、香贝丹贝斯园（Chambertin Clos de Beze）、伏旧园、波内玛尔特园（Bonnes-Mares）、拉奇希尔-香贝丹（Latricieres-Chambertin）以及夏贝尔香贝丹园（Chapelle-Chambertin）。1996年，酒庄收购了慕西尼特级葡萄园，以此地葡萄酿造的酒虽然不及香贝丹葡萄园酒强劲，却也不输罗曼尼葡萄园酒细腻醇厚，色泽深浓，优雅精致，香气弥漫。香贝丹贝斯园的酒更被誉为“葡萄酒之王”，彰显勃艮第葡萄酒的卓越潜力。

拉厚泽酒庄每年约生产50,000瓶酒，其中46%为特级葡萄园葡萄酒，14%为一级葡萄园葡萄酒，40%为村庄级葡萄园葡萄酒。这些美酒远销世界各地。现任庄主菲利普以其独特的酿酒风格，将葡萄的精髓、典型的风土特征完美结合，酿造出典雅、强劲、细腻顺滑，香气馥郁的佳酿。