迪厄酒庄(Domaine des Dieux)位于南非海滨城市海姆曼努斯(Hemel-en-Aarde)的山脚下,是著名的新兴酒庄之一。它的葡萄园位于克莱因里河( Klein River)谷地之间,环境优美。酒庄在1998年成立,目前生产多种葡萄酒,以Pinot Noir和Chardonnay最著名。
迪厄酒庄的Pinot Noir在南非葡萄酒圈十分著名,不少葡萄酒评论家都对其推崇备至。酿造Pinot Noir的葡萄来自海拔高度200米至300米的葡萄园,酿造出了带有有机体特征的深红色。这种酒的味道充满了个性,充满了黑色水果、胡椒、八角、茴香和肉桂的味道。可以解读出如同博克斯伯里公爵膳食团体那般充满荣耀的意味。
除了Pinot Noir外,迪厄酒庄的Chardonnay也十分出色。它的酒质充满了收敛和设计感,兼有了克托性质和浪漫性质。Chardonnay来自海拔高度400米的葡萄园,并根据季节的不同进行不同的酿造方式。在味觉方面,其味道浓郁,复杂的层次感充满了丰富的檀香、柠檬汁、柠檬草和亚洲梨的味道,喝起来非常舒适,让人难忘。
迪厄酒庄采用的是类似于波尔多的方式进行酿造。他们把所有的葡萄都手工挑选,在酿造过程中,要求保持最高的品质。酿酒师通常都是业内顶级人才,他们作为迪厄酒庄的一份子,致力于打造最好的葡萄酒,因此这里产的葡萄酒通常都是世界级的佳酿。
迪厄酒庄拥有访客中心,可以提供品酒服务。除了品尝酒以外,它也提供一流的餐饮服务。酒庄周围的景色优美,适合在那里安享宁静的午后。酒庄还会定期举行各种飨宴、音乐会等活动,向游客展示南非优质葡萄酒文化,使人流连忘返。