玛可酒庄（Domaine de Marcoux）的历史源远流长，其根源可以追溯至公元1000年。在那个时代，连教皇新堡产区都尚未萌芽。当时，酒庄的先驱家族名为阿玛尼（Armani），这一姓氏源于阿米尼埃（Armenier）家族，与今日的意大利阿玛尼时装品牌并无关联。玛可酒庄无疑是教皇新堡地区最古老的家族之一；然而，令人瞩目的转变始于1989年，这一年玛可酒庄迎来了其首个酿酒年份。6年后，凯瑟琳•阿米尼埃（Catherine Armenier）和索菲•艾斯特维尼（Sophie Estevenin）姐妹在她们的兄弟菲利普•阿米尼埃搬迁至加利福尼亚纳帕谷之后，接管了家族酒庄的管理大权。凯瑟琳全权负责酿酒工作，而索菲则专注于酒厂的商业运营。
玛可酒庄的葡萄园占地面积达17.5公顷，秉承生物动力学耕种的理念。这里的葡萄藤平均树龄长达50年，部分老藤的树龄甚至超过100年。这些珍贵的老藤生长在占地2.3公顷的沙砾土地上，它们是出厂的葡萄酒“玛可酒庄老藤特酿（Domaine de Marcoux Vieille Vignes）”的灵魂所在。
玛可酒庄坚持传统的酿造方法，葡萄采收后，会经过去梗、分类处理，随后在不锈钢罐中发酵3周。苹果酸-乳酸发酵也在这个阶段完成。成品葡萄酒将在不锈钢罐或大橡木桶中熟成16至18个月。
玛可酒庄的酒款丰富多样，包括3款教皇新堡（Chateauneuf du Pape）红葡萄酒和2款教皇新堡白葡萄酒，以及一系列罗讷丘（Cotes du Rhone）葡萄酒。教皇新堡葡萄酒主要由80%歌海娜（Grenache）、10%慕合怀特（Mourvedre）、5%西拉（Syrah）及其他品种混酿而成。
玛可酒庄的“昙花系列葡萄酒（Domaine de Marcoux Ephemere）”则由90%歌海娜和10%西拉混酿而成，是凯瑟琳和索菲姐妹两人的心血之作。该系列的首个年份为2003年，原料来源于2002年的采购。
另一款颇具盛名的“玛可老藤特酿葡萄酒（Domaine de Marcoux Vieille Vignes）”则完全由100%的歌海娜葡萄酿造而成，产量极为有限，堪称教皇新堡产区的顶级葡萄酒之一。其风格独特，口感迷人，散发着纯正的美妙果香。然而，由于其价格昂贵，市面上鲜有出售。