扬帆酒庄

Domaine de la Navicelle

国家:法国
拥有者:贾尼科·尤塔德(Janick Utard)

酒庄介绍

扬帆酒庄(Domaine de la Navicelle)座落于法国南部普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸大区瓦尔省(Le Var)的勒普拉代(Le Pradet)产区。这一区域以其得天独厚的自然环境和悠久的酿酒传统而闻名。目前,酒庄由经验丰富的贾尼科·尤塔德(Janick Utard)执掌。

扬帆酒庄拥有一片广阔的葡萄园,占地面积达44.5英亩。这片葡萄园坐落在小山丘之上,园内土壤类型丰富多样,包括花岗岩黏土、页岩质粘土以及富含钙质的石灰石。酒庄采用生物动力法精心管理葡萄园,致力于保护土壤的健康,让自然的力量与葡萄的生长同步。

葡萄园北部的特殊小气候,使得成熟节奏更为缓慢,确保葡萄能达到最佳成熟状态。园内的葡萄树采用单臂单层水平树形(Cordon de Royat)修剪,这种修剪方式能有效促进植物的光合作用,增强葡萄树抵御病害的能力。目前,葡萄园内种植的葡萄品种共有11种,其中白葡萄品种包括侯尔(Rolle)和麝香(Muscat),红葡萄品种则有西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和歌海娜(Grenache)等。

在葡萄采摘和筛选环节,扬帆酒庄始终坚持人工操作,确保葡萄的品质。白葡萄酒和桃红葡萄酒的酿造过程中,酒庄选用气动压力机进行葡萄压榨,减少研磨以保存葡萄的新鲜果香。压榨后,酒庄会分离出自流酒和压榨酒,接着进行恒温控制的酒精发酵,发酵温度稳定在15℃。完成发酵的酒液会在大桶中带酒泥发酵一段时间,之后进行澄清、下胶,并于每年的3月中旬装瓶。红葡萄酒的酿造则包括去梗破皮、浸渍数周以及苹果酸乳酸发酵工序,随后在橡木桶中陈年6到12个月,具体时间由年份和葡萄品种决定。

扬帆酒庄推出的酒款品质出众,广受好评。其中,“扬帆特酿干红葡萄酒(Domaine de la Navicelle Cuvee Prestige Rouge)”、“扬帆西拉干红葡萄酒(Domaine de la Navicelle Syrah)”和“扬帆传统桃红葡萄酒(Domaine de la Navicelle Rose Tradition)”等酒款尤为受欢迎。酒庄的葡萄酒在各类葡萄酒大赛中屡获殊荣,2007年份的“扬帆特酿干红葡萄酒”更是荣获了2010年圣特罗佩-普罗旺斯葡萄酒竞赛(St Tropez Provence Wine Contest)的金奖。

酒庄历史

拥有者

贾尼科·尤塔德(Janick Utard)

技术信息

土壤类型

花岗岩黏土、页岩质粘土以及富含钙质的石灰石

采摘方式

人工采摘

产区信息

所属国家

法国 (France)

法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。 历史 葡萄在大约公元前1000年到前500年之间在法...

具体产区

法国

详细地址

Chemin de la Cibonne 83220 Le Pradet

代表酒款

扬帆酒庄精选酒款

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