蒙多利酒庄（Domaine de la Mordoree），这是一座位于教皇新堡产区的年轻酒庄。它的创立，始于1986年，创始人是法布里斯•德勒姆（Fabrice Delorme）和克里斯多夫•德勒姆（Christophe Delorme）这对兄弟。最初，酒庄的面积仅有5公顷，但凭借着这对兄弟的辛勤劳作，到1989年，酒庄的产业已扩张至60公顷，分布在罗讷河谷南部8个地区。 蒙多利酒庄的名字灵感来源于一种野生猎鸟——“丘鹬”，并在酒瓶设计上巧妙地采用了这种鸟的图案。此外，酒庄在2003年推出了首款高端精品酒——“森林女王（La Reine des Bois）”，旨在进一步弘扬酒庄的“鸟文化”。
蒙多利酒庄坚持在所有葡萄园中实施可持续发展理念，采用有机耕种方式。这些葡萄园包括教皇新堡、利哈克、塔维勒和罗讷丘等地。目前，酒庄正在努力争取“农业生态园（agriculture biologique）”的官方认证。此外，酒庄拥有许多古老的葡萄藤，其中位于克劳（La Crau）多石地区的葡萄藤树龄已超过100年。在酿造过程中，葡萄在发酵前会先进行去梗，之后在控温不锈钢罐或小橡木桶中进行熟成。
蒙多利酒庄出产两款教皇新堡红葡萄酒以及多种多样的利哈克和罗讷丘葡萄酒。其中，“蒙多利森林女王（Domaine de la Mordoree Reine du Bois）”这款酒，由70%歌海娜（Grenache）、10%慕合怀特（Mourvedre）、5%神索（Cinsault）、5%西拉（Syrah）和5%瓦卡瑞斯（Vaccarese）混酿而成，所用葡萄均来自平均树龄为60年的老葡萄藤。值得一提的是，2001年的森林女王更是荣获了罗伯特•帕克的100分评分！
“蒙多利画家之笔（Domaine de la Mordoree La Plume du Peintre）”这款酒并非每年都会生产，只有在优质年份才会推出。实际上，这款酒仅在2003年和2005年两年出产过。根据庄主法布里斯•德勒姆的说法，他们在2007年没有生产这款酒，是因为不想因此而降低同年“森林女王”的品质。画家之笔采用100%老藤歌海娜（平均树龄超过100年）所结的葡萄酿制，产量极为有限，仅有125箱。这款酒口感丰富、浓烈、集中、成熟而柔和，堪称可遇不可求的珍品。