圣女酒庄(Domaine de La Madone)坐落于法国博若莱(Beaujolais)的福乐里(Fleurie)产区,这里不仅风光旖旎,更以其悠久的历史与文化闻名。
这座酒庄的辉煌源自德佩勒斯(Depres)家族的辛勤耕耘,至今已传承至第五代。现任拥有者玛丽斯·德佩勒斯(Maryse Depres)和让·马克·德佩勒斯(Jean Marc Depres)携手经营,而葡萄园的照料则交由阿诺·德佩勒斯(Arnaud Depres)专业打理。
酒庄占地面积5.6公顷,葡萄园坐落在坡地之上,面向南方,充分利用充足的阳光。园中的粉红花岗岩土壤细腻,为葡萄的生长提供了理想的环境,尤其是对于佳美(Gamay)品种。酒庄对葡萄园的每一棵葡萄树都倾注心血,精细修剪,并密切关注其成长与成熟状况。为了保护自然环境,酒庄严格控制化肥和杀虫剂的使用量。
葡萄园中种植的葡萄品种以佳美为主,其中部分葡萄树的树龄已超80年,历史的沉淀使其果实更加醇厚。
酿造过程中,葡萄均为人工采摘,并严格筛选,以保证每一粒葡萄的完美成熟与健康。酒庄采用整串葡萄发酵,耗时7-8天。大部分酒款未经橡木桶陈酿,但部分高端酒款会经法国橡木桶陈酿12个月,以增添其独特的风味与深度。
自成立以来,圣女酒庄始终坚持其愿景:酿造出能完美展现博若莱产区风土特色的葡萄酒。旗下现已推出的酒款包括:圣女酒庄传统福乐里干红葡萄酒(Domaine de La Madone Traditional Fleurie)、圣女酒庄橡木桶佳酿干红葡萄酒(Domaine de La Madone Oak Cask Prestige Vintage)、圣女酒庄花之女神老藤干红葡萄酒(Domaine de La Madone Grille Midi Vieilles Vignes)等。