丘帝酒庄（Domaine de la Guilloterie）坐落于法国著名葡萄酒产区——卢瓦尔河谷（Loire Valley）中的瑰宝——索米尔-尚皮尼（Saumur-Champigny）子产区。这是一座拥有悠久历史的家族酒庄，流传至今，尽显家族传承的魅力。
自1835年起，迪沃家族（Duveau Family）的远祖便开启了丘帝酒庄的辉煌历程。历经数代传承，目前酒庄由家族第六代成员帕特里斯·迪沃（Patrice Duveau）和菲利普·迪沃（Philippe Duveau）亲自掌舵，继续书写着酒庄的辉煌篇章。
丘帝酒庄占地50公顷，其中葡萄园面积达到了35公顷。葡萄园位于卢瓦尔河谷南部，紧邻卢瓦尔河（Loire）与图埃河（Le Thouet）的交汇处，这里的地表土壤由黏土和石灰石构成，深层则为钙质石质土（亦称石灰华）。酒庄秉持因地制宜的原则，精选了当地卓越的葡萄品种，如品丽珠（Cabernet Franc）、白诗南（Chenin Blanc）和霞多丽（Chardonnay），这些葡萄的平均藤龄在10-35年之间。在葡萄园管理上，丘帝酒庄秉持可持续发展的生态理念，环保地除去侵占葡萄藤养分的野草，将采摘下来的野草和多余的葡萄叶返田，既避免了除草剂的使用，也为土壤增添了养分。
秋季，随着葡萄园中酿酒葡萄的成熟，采摘工作开始。成熟葡萄经过人工筛选后，进行去梗、破皮等工序，然后在不锈钢桶中浸皮萃取葡萄中的风味物质。完成萃取后，葡萄汁将进行14-18天的发酵，之后在不锈钢桶中熟化10个月，最终由酒庄装瓶进行瓶陈。丘帝酒庄所酿制的葡萄酒包括白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒，均采用酒庄自种葡萄和索米尔-尚皮尼地区传统的酿酒工艺，呈现出芬芳清新、纯粹动人的风味。
丘帝酒庄的葡萄酒年产量约为4,500箱。目前，酒庄已推出11款葡萄酒，并在多项国际葡萄酒大赛中屡获殊荣。其中，2014年份的丘帝圣传干红葡萄酒（Domaine de la Guilloterie Tradition）荣获马贡大赛（Concours des Grands Vins de France de Macon）金牌；2014年份的丘帝姻亲干红葡萄酒（Domaine de la Guilloterie Affinite）则荣获2015年巴黎农业大赛（Concours General Agricole Paris）金牌。