奥督酒庄（Domaine de l'Hortus）坐落在法国南部的葡萄酒圣地——朗格多克。朗格多克以其宜人的地中海气候著称，是法国最温暖的地区。内陆干燥的季风与地中海的海风交织，共同为葡萄的生长营造了理想的环境。而此地独特的石灰质堆积土壤，也培育出了法国南部最卓越的葡萄酒。
奥督酒庄拥有55公顷的葡萄园，其范围从La Seranne山绵延至圣卢峰（Saint Loup）脚下。酒庄精选的葡萄品种包括法国南部特有的歌海娜（Grenache）、慕合怀特（Mourvedre）、西拉（Shiraz），以及众多法国知名葡萄品种。其中，奥督酒庄名扬四海的CHAI木屋酿酒厂，成为了朗格多克地区手工酿造庄园葡萄酒的象征。
奥督酒庄的庄主让•奥利阿克（Jean Orliac）是朗格多克最杰出的葡萄酒改革家之一。在他家族几代人的辛勤耕耘下，奥利阿克家族已拥有了四家酒庄，其中奥督酒庄不仅是朗格多克的领导品牌，其酒品还多次在世界权威葡萄酒大赛中荣获大奖，享有极高的声誉。世界著名葡萄酒评论家罗伯特•帕克的《葡萄酒倡导家》杂志便曾赞叹，奥利阿克家族生产的高档酒是朗格多克地区少数能够卖出列级名庄酒价钱的本土酒。