歌岚酒庄(Domaine de Grangeneuve)位于法国罗讷河谷产区的心脏地带,是这一知名产区的标志性酒庄。其所产的葡萄酒凭借卓越的品质,赢得了众多著名餐厅的支持,并被众多米其林星级餐厅纳入酒单之中。
歌岚酒庄的创立者是酩酊大醉的布尔(Bour)家族。克里斯多夫·布尔,布尔家族的先祖,年轻时就已走出家乡,在1846年远赴阿尔及利亚谋生。布尔家族的保罗·布尔后来移居西班牙的里奥萨拉多,并同西班牙酿酒世家的玛蒂尔德·罗塞略结婚,育有亨利·布尔。亨利也建有妻子奥黛特同样出身于酒庄世家。随着阿尔及利亚的独立,布尔家族重返法国,并在南部的德龙省定居。1964年,布尔家族为继续葡萄酒事业,于卢塞斯镇收购了歌岚酒庄,并经过多年的开垦和准备,最终在1967年种下了第一批葡萄藤,三年后才迎来了第一批葡萄的收获。
1974年,亨利和奥黛特建造了他们的酿酒厂。最初只是将葡萄酒销售给酒商,后来布尔夫妇决定亲自装瓶销售,并获得成功。1980年,亨利去世,72岁的奥黛特在女儿们的帮助下,继续经营着酒庄。奥黛特的儿子,小亨利,在法国一家葡萄酒烈酒公司工作多年后,于1998年开始管理酒庄,继续履行他对父母的承诺。如今,由歌岚酒庄第三代传人娜塔莉及其丈夫吉勒斯·赫克特共同管理。
歌岚酒庄的葡萄酒品质卓越,一方面缘于严格的制作工艺,另一方面也得益于其独特的风土环境。酒庄位于海拔140米的粘土石灰岩高原上,这里的土壤由石灰岩、冲积土和罗讷河支流冲刷而成的鹅卵石组成,适宜葡萄藤生长,能培育出优质的葡萄果实。酒庄葡萄树平均树龄为35年。种植的红葡萄品种包括45%的西拉、45%的歌海娜、8%的神索和2%的慕合怀特;白葡萄品种包括60%的维欧尼、40%的玛珊、瑚珊和白歌海娜。
歌岚酒庄坚持可持续发展的管理模式,定期耕作土壤,并在葡萄达到最佳成熟度时进行采摘。葡萄酒酿造过程中,根据葡萄品种和采地主进行分类酿造,以充分展现每株葡萄树的潜力。在白葡萄酒酿造时,葡萄汁在控温的不锈钢罐中发酵约20天,随后进行酒泥陈酿,期间定期搅桶。桃红葡萄酒则通过分批直接压榨葡萄来展现不同品种、地块和风土的特征,葡萄汁随后在不锈钢罐中低温发酵。红葡萄酒通常采用传统酿造方法,去梗的葡萄放入不锈钢罐或混凝土罐中,在25-30℃的温度下进行发酵,发酵时长根据品种和风格而定。发酵期间,会采取淋皮、倒罐并回混等工艺,以萃取更多的单宁、色素和风味物质。葡萄酒在混凝土罐或228升的法国橡木桶中等容器中陈酿。多年来,布尔家族一直使用高质量的设备生产葡萄酒,并定期对酿造车间和酒窖内的设备进行投资,以确保葡萄酒品质。
歌岚酒庄主要生产红、桃红和白葡萄酒,以其和谐的口感、丰富的酒体和浓郁的香气著称。酒庄的葡萄酒风格优雅精致,口感清新,单宁顺滑。其2017年歌岚南方白衣夫人干白葡萄酒在2018年的法国巴黎农业大赛和独立酒农大奖赛中均获金牌。