奥维那酒庄(Domaine d’Auvenay)是一座饱蕴传奇色彩的葡萄酒庄园,由被誉为勃艮第葡萄酒界‘铁娘子’的拉茹•贝茨-勒桦(Lalou Bize-Leroy)夫人全权管理和拥有。这不仅是她在勃艮第葡萄酒界的第二家酒庄,更以其卓越的品质而享誉全球。
奥维那酒庄的葡萄园面积仅有4.9公顷,虽然规模小,产量稀少,但其生产的葡萄酒品质卓越,不容小觑。庄园主要的葡萄品种包括黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和阿里高特(Aligote),葡萄树的平均树龄高达65年,种植密度为10,000株/公顷。在葡萄园的管理上,奥维那酒庄与勃艮第产区首屈一指的勒桦酒庄(Domaine Leroy)秉持同样的理念——采用自然动力法种植葡萄,坚决不使用任何化学制品,包括除草剂、杀虫剂和合成肥料,尊重自然规律,遵循四季节奏。严格分类的发酵过程,葡萄不去梗,以及传统的木质酒槽长时间发酵,均体现出了奥维那酒庄对品质的追求和坚持。
奥维那酒庄出品的酒款包括了柏内•玛尔(Bonnes Mares)、骑士•蒙哈谢(Chevalier-Montrachet)、普里尼•蒙哈谢 (Puligny-Montrachet Les Folatieres)、克里欧•巴达•哈谢(Criots-Batard-Montrachet)、玛兹•香贝丹(Mazis-Chambertin)及莫尔索独角鲸干白(Meursault Les Narvaux)等。近年来,其杰出年份包括:2003年、2002年、2001年、2000年、1999年、1997年、1996年、1994年、1993年、1991年和1900年。
不容忽视的是,奥维那酒庄的庄主拉茹•贝茨-勒桦夫人。这位风情万种的女强人,凭借对葡萄酒的极致热爱和不懈追求,成功挑战了世界葡萄酒之王——罗曼尼•康帝(Romanee Conti),被誉为葡萄酒王国的女皇。尽管她的葡萄酒定价昂贵,常常引发争议,但对她所坚持的勃艮第酿酒哲学,我们绝不能有任何批判和指责。拉茹•贝茨-勒桦夫人的经营风格正是法国人,尤其是勃艮第人的写照——执着、坚持、一丝不苟和对完美的追求。