布里齐克酒庄(Domaine Christophe Bryczek)坐落于法国勃艮第(Burgundy)夜丘(Cote de Nuits)产区核心地带的莫雷-圣丹尼(Morey-Saint-Denis)村,这是一座传承家族荣誉、精心酿造佳酿的精品酒庄。
酒庄的历史可追溯至20世纪50年代,起源于乔治斯·布里齐克(Georges Bryczek)的远见卓识。1938年,乔治斯声誉远播的波兰 hence 当年他踏上法国勃艮第的土地,被这片美丽的葡萄园和醇厚的葡萄酒风味所倾倒。在他定居于此后,布里齐克酒庄便应运而生。随着时光的推移,乔治ス的孙子克里斯多夫·布里齐克(Christophe Bryczek)在2002年接过了酒庄的接力棒,成为第三任庄主。酒庄的名字也在历史的长河中多次更新,从最初的“乔治斯·布里齐克”到“爱德华·布里齐克”(Edouard Bryczek)以及“布里齐克父子”(Bryczek Pere et Fils),直至今日的“克里斯多夫·布里齐克”,都是酒庄文化的延续。
布里齐克酒庄的葡萄园占地约3公顷,分布在这片闻名遐迩的地区,包括莫雷-圣丹尼、热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)和香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)等著名产酒村。其中,最著名的葡萄园非莫雷-圣丹尼(Les Chenevery)莫属,这里拥有独一无二的微气候,土壤由石灰石和粘土混合构成,为葡萄提供了深厚的矿物质吸收土壤环境,使得葡萄赋予了独特的矿物风味。
在上世纪80年代初,布里齐克酒庄引进了一套现代化的酿酒设备,致力于提升葡萄酒的品质。目前,酒庄年产量约为1,250箱,旗下拥有5款葡萄酒,其中既有精选的一级园红葡萄酒,也有优雅的村庄级红葡萄酒,均采用黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酿造。而最为突出的当属莫雷-圣丹尼村香福瑞一级园(Les Chenevery Morey-Saint-Denis Premier Cru)红葡萄酒,1979年,罗马教皇保禄二世亲自品尝后赞不绝口,赋予其“教皇保禄二世特酿”(Cuvee du Pape Jean-Paul II)的尊称,该年份恰与保禄二世的诞辰相呼应,更显其特殊意义。现如今,这款酒以卓越的品质得到了众多消费者的青睐。