塞西尔·特仑布雷酒庄（Domaine Cecile Tremblay）是勃艮第夜丘产区的一颗璀璨明珠，以其卓越的风土条件和独特的酿酒哲学，逐渐崭露头角。
这座酒庄的创始人是现任庄主塞西尔·特仑布雷女士（Cecile Tremblay）。她不仅在2002年酿造了酒庄的第一个年份酒，更是在勃艮第葡萄酒界绽放出耀眼的光芒。塞西尔的家族历史悠远，其家族成员特仑布雷家族与葡萄酒产业有着不解之缘。她的叔祖父，亨利·贾伊（Henri Jayer）被誉为“勃艮第教皇”，对塞西尔产生了深远的影响。
特仑布雷家族在夜丘地区拥有得天独厚的葡萄园，而塞西尔是家族中首位投身葡萄种植事业的人。在2003年，她从承租人手中接回了葡萄园的经营权，开始了自己独特的酿酒之路。塞西尔的才华和努力赢得了业界的广泛赞誉，她酿造的葡萄酒很快便受到了巴黎顶级餐厅的追捧，并被一些酒评家誉为勃艮第“铁娘子”拉茹·贝茨-勒桦（Lalou Bize-Leroy）的接班人。
酒庄葡萄园的总面积约为4公顷，分布于夜丘的香波-慕西尼村（Chambolle-Musigny）和沃恩-罗曼尼村（Vosne-Romanee）。其中，两座特级园——夏贝尔-香贝丹园（Chapelle-Chambertin）和大依瑟索特级园（Les Grands Echezeaux）的略地（Lieu Dit）——德苏（Dessus）特级田，贡献了酒庄最为优质的葡萄酒。这些葡萄园的平均树龄分别为50年和40年，是夜丘地区最为娇贵的地块之一。酒庄还拥有一些优质的一级葡萄园，如德苏-红园（Les Rouges du Dessus）和秀山园（Les Beaux Monts）。尤其是秀山园，其葡萄树的平均树龄高达75年，所产葡萄酒香气宜人，结构坚实。
塞西尔接管葡萄园之初，发现土地的状况状况堪忧，长期过度使用化肥和农药使土地脆弱。因此，她开始推行生物动力法，利用机械和畜力深耕土地，坚持使用硫酸铜和草药制剂来预防病虫害。在她的努力下，葡萄园逐渐恢复了生机，并被认证为有机葡萄园。
在葡萄酒酿造方面，塞西尔深受叔祖父亨利·贾伊的影响。她保留部分果梗，以增加单宁和风味；在发酵过程中，使用葡萄果实上的原生酵母，并在木制发酵桶中缓慢发酵。她不喜欢频繁淋皮或踩皮，而是利用传统的垂直压榨机对葡萄渣进行进一步压榨。接着，酒液被导入小橡木桶中熟化，新橡木桶的比例适中，熟化时间为15-18个月，期间不换桶。与制桶师沙桑（Chassin）的合作，也让酒庄葡萄酒的品质更上一层楼。熟化后的葡萄酒未经下胶和过滤直接装瓶，保留了最纯净的风味。
塞西尔·特仑布雷酒庄推出的酒款，如2007年份夏贝尔-香贝丹特级园红葡萄酒和2006年份莫雷-圣丹尼特特海吉拉德红葡萄酒等，都是各具特色的大师之作。尽管产量有限，但酒庄葡萄酒因其卓越品质和声望，常常一瓶难求。