多佛酒庄

多佛酒庄

多佛酒庄（Doffo Winery）坐落于美国加利福利亚州（California）的知名葡萄酒产区——蒂梅丘拉谷（Temecula Valley）。这座酒庄自成立以来，便以其独特的家庭经营模式和精良的葡萄酒制作工艺著称。

　　1997年，多佛酒庄在春风化雨之际诞生，其创立者马赛罗·多佛（Marcelo Doffo）是酒庄的现任庄主。马赛罗先生出生于南美洲的阿根廷，他的祖先来自于意大利。从小就生活在美国农场环境的马赛罗，在葡萄酒文化的熏陶下，对葡萄种植和酿酒产生了深厚的兴趣。在经过不懈努力后，马赛罗先生终于于1997年在蒂梅丘拉谷东北部购入了一片农场，就此开始了他的葡萄酒旅程。经过四年时间的开垦与改造，这片农场成为了一片充满活力的葡萄园，并于2001年酒庄的首个年份向世人展示了其独特的葡萄酒魅力。

　　多佛酒庄的葡萄园占地面积达15英亩，主要种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）等知名品种，还穿插种植了一些小品种，如品丽珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）。园区土壤富含花岗岩成分，优异的排水系统确保了葡萄树根系的健康发展。蒂梅丘拉谷温暖湿润的气候为葡萄提供了充足的光照和热能，营造了一个理想的生产环境。酒庄员工对葡萄园的每一棵葡萄树都倾注了心血，精心进行种植和管理，从剪枝疏果到日常维护，每一个细节都追求完美。更有趣的是，工作人员会为葡萄树播放古典音乐，以期提升葡萄的品质。

　　多佛酒庄以小批量生产高品质的葡萄酒为宗旨。这里生产的葡萄酒香气浓郁，风味复杂，风格大胆，深受当地葡萄酒爱好者的喜爱。