迪乐塔酒庄（Dilecta Wines）坐落于美国的葡萄酒摇篮——加利福尼亚州帕索罗布尔斯（Paso Robles）产区，这里以其优质葡萄酒而闻名于世，迪乐塔酒庄便是这片秀美土地上的璀璨明珠。
酒庄的创始人奥里恩·斯唐（Orion Stang）从小就对葡萄酒产生了浓厚的兴趣。他在美国加州中央海岸（Central Coast）的童年，伴随着父母带他去品酒室和野餐的回忆，葡萄酒的香气深深地印在了他的心中。90年代初，这种亲近对他来说，不仅仅是愉悦的味蕾享受，更是开启他对葡萄酒世界的渴望之窗。2005年，奥里恩来到意大利托斯卡纳（Tuscany），在这里，他系统学习了葡萄酒知识，实现了对上乘葡萄酒的深刻理解。随后，他前往纳帕县（Napa County）的烹饪学院，致力于深化侍酒之道，并成功获得了侍酒师（Sommelier）资格认证。奥里恩怀揣着酿造卓越葡萄酒的梦想，在布克酒庄（Booker Winery）的实践工作中，他积累了宝贵的酿酒经验。2011年，他终于创立了自己的葡萄酒品牌，迪乐塔酒庄。‘Dilecta’在拉丁语中意为‘热爱’，奥里恩希望人们能像他对待酿酒那样，充满热情地热爱葡萄酒，并从中获得独一无二的体验。
迪乐塔酒庄精选加州中央海岸的优质葡萄园，如基姆西园（Kimsey Vineyard）、格伦罗斯园（Glenrose Vineyard）和比恩纳西多园（Bien Nacido Vineyard）的葡萄，主要酿酒品种包括西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）和慕合怀特（Mourvedre）。
迪乐塔酒庄专注于红葡萄酒的生产，其代表作品包括迪乐塔竞赛干红葡萄酒（Dilecta Wines Match）和迪乐塔比恩纳西多干红葡萄酒（Dilecta Wines Bien Nacido）。这些作品不仅味道鲜美，而且获得了业界的高度赞誉。例如，2013年份的迪乐塔竞赛干红葡萄酒获得了《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）、帕克团队（Robert Park Team）和《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）的92分、93分和93分的高评价。而2013年份的迪乐塔比恩纳西多干红葡萄酒则分别获得了《葡萄酒爱好者》和帕克团队的92分和94分，成绩斐然。