美国康乃迪克州布鲁克菲尔德的迪格拉齐亚酒庄(DiGrazia Vineyards)蔚然兴起,成为一家充满家族特色、自营式的葡萄酒园。
酒庄的拥有者是迪格拉齐亚博士(Dr. DiGrazia),他自幼便怀揣着在农场生活的梦想。在瑞士学习医学期间,迪格拉齐亚博士意外地被周围围绕的葡萄园所吸引。学成归国后,他结合自己丰富的化学知识,投身于葡萄种植。1978年,他在纽约阿米尼亚镇(Amenia)种植了20英亩的葡萄树,终于实现了儿时的梦想。1984年起,他开始在自家车库酿酒。第一年,他就酿造出了四款葡萄酒。
迪格拉齐亚酒庄拥有两个葡萄园,一个位于布鲁克菲尔德,仅有0.5英亩大小,种植的是尼亚加拉(Niagra)葡萄;另一个位于稍偏北的位置,面积达到40英亩。布鲁克菲尔德的葡萄园已经开始了有机化进程,以确保在种植过程中不再使用人工合成农药和化肥。这一过程预计需要2-3年,酒庄预计到2018年将能推出具有有机认证的葡萄酒。
迪格拉齐亚酒庄秉承传统酿造工艺,生产不含亚硫酸盐(Sulfites)但富含抗氧化物(Anti Oxidants)的葡萄酒。迪格拉齐亚博士的妻子芭芭拉·迪格拉齐亚(Barbara DiGrazia)负责监督葡萄的质量管理,包括监控葡萄的PH值、含糖量以及酸度。这种科学严谨的酿造技术,使得迪格拉齐亚酒庄生产的葡萄酒品质上乘。
至今,迪格拉齐亚酒庄的葡萄酒已经销往欧美150家商店和餐馆。其中包括风岭白谢瓦尔半干白葡萄酒(DiGrazia Vineyards Wind Ridge)、纽伯里干红葡萄酒(DiGrazia Vineyards Newbury)和白玉兰波特风格加强酒(DiGrazia Vineyards White Magnolia)等。