朋侪酒庄

朋侪酒庄 （Deux Amis Winery）坐落于风景秀丽的美国加利福尼亚州索诺玛县，这里是仙粉黛葡萄酒的摇篮。酒庄以其独特的种植与酿酒工艺，彰显了加州葡萄酒的魅力。

‘朋侪’在法语中意味着‘两个朋友’，这个名字背后，有着两位创始人菲利斯·周周尼斯（Phyllis Zouzounis）和吉姆·潘瑞思（Jim Penpraze）之间深厚友谊的故事。这对葡萄酒行业的资深从业者，在无数个共享仙粉黛佳酿的夜晚，激起了创建酒庄的灵感。1987年，在当季葡萄采收完成后，他们成功酿造了100箱仙粉黛，从而开启了朋侪酒庄的历史篇章。目前，吉姆已退休，而菲利斯依旧秉持着传统酿造方法，悉心经营着这座酒庄。

朋侪酒庄的葡萄园选自索诺玛县的五个优质葡萄园：霍灵葡萄园（Halling Vineyard）、玛拿西葡萄园（Manasseh Vineyard）、莎蒂克葡萄园（Shadick Vineyard）、威勃利葡萄园（Vyborny Vineyard）和唐纳利溪葡萄园（Donnelly Creek Vineyard）。其中，前四个葡萄园为酒庄供应仙粉黛，后两个则提供小西拉（Petite Sirah）和黑皮诺（Pinot Noir）。菲利斯与各葡萄园主建立了良好的合作关系，这为葡萄酒的品质稳定性和连续性提供了保障。

朋侪酒庄的酿酒厂位于希尔兹堡著名的利默里克巷（Limerick Lane）。每天清晨，新鲜的葡萄会被运送至酒厂，并迅速开始破碎。在菲利斯的精心照料下，葡萄的天然果香在发酵过程中得到完美融合。随后，葡萄酒进入橡木桶熟化，而菲利斯则会亲自监督酒窖中的每一个细节。

朋侪酒庄目前拥有八款酒款，以仙粉黛为主，同时提供赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、小西拉和混酿酒款。这些葡萄酒香气丰富，品质卓越，在各类葡萄酒比赛中屡获殊荣。