沙漠山丘酒庄位于加拿大不列颠哥伦比亚省的奥利华利谷(Okanagan Valley)葡萄酒产区，地处山坡丘陵之中，拥有得天独厚的地理环境和气候条件。酒庄始建于1993年，是当地最具历史悠久的葡萄酒酿造场，专注于酿造高品质的红、白葡萄酒和冰酒。
沙漠山丘酒庄的葡萄酒品种非常丰富，包括赤霞珠、梅洛、黑皮诺、长相思等葡萄酒，以及琼瑶浆、霞多丽、雷司令等白葡萄酒品种。酒庄独特的风土和温度条件，使得这里出产的葡萄酒口感醇厚，余味悠长，深受各地葡萄酒爱好者的喜爱。
酒庄所处的奥利华利谷是世界上最适合种植葡萄的地方之一，这里夏季气温适宜，日照充足，而且降雨量较少，非常适合葡萄的成长和酿酒。沙漠山丘酒庄始终秉持着传统的酿酒方法和理念，采用100%手工精心酿制，从葡萄的种植到酿制都非常讲究，严格按照每个品种的特点进行酿制，以保证每瓶葡萄酒口感和品质的稳定性。
沙漠山丘酒庄的冰酒品质也同样出色，这里的气候条件非常适合冰酒的酿制。酒庄采用传统的“付式”酿制工艺，即在极端低温下将葡萄冻结，然后挑选出颗粒状态良好的葡萄进行压榨得到浓缩的葡萄汁，这种工艺能够保证葡萄汁的甜度和酸度非常平衡，从而酿制出极具口感层次的冰酒。
沙漠山丘酒庄坚持在酒庄内提供品酒和参观服务，游客可以前往酒庄参观和品尝各种口感醇厚的葡萄酒。餐厅内提供丰富的美食搭配，将葡萄酒的口感和风味发挥到极致。此外，酒庄还开设了线上商城，向全球葡萄酒爱好者销售自家酿制的高品质葡萄酒。