沙漠芳心酒庄位于南非关丘(Worcester)的Robertson谷地中心，酒庄成立于1998年，其酿酒团队以传统方法酿造低产量的葡萄酒，致力于生产出最好的质量。
酒庄拥有 10 公顷（约 25 英亩）的葡萄园，种植麝香葡萄和赤霞珠等各种葡萄品种。酒庄的葡萄园自然生态，不仅仅是为了保护环境，更是为了实现高品质葡萄酒的生产目标。酒庄每个品种的葡萄园都配有不同类型的土壤、水利设施和遮阳措施，为酒的品质提供了更多的保障。
酒庄采用人工采摘的方式，同时也考虑到葡萄熟期的不同，在不同时间段内用不同的方法采摘，因此酒庄可以确保葡萄酒的品质稳定。酒庄每年的产量非常小，仅仅只有5000箱左右，目的是为了让酿酒师可以精心呵护每一个葡萄，以最大程度地发挥其潜力。
酒庄的酒窖仅用于年份混酿和单一葡萄园酿造，并且全部使用法国橡木桶进行陈酿。酒庄的陈酿室环境温度适宜，通风良好，保证酒的陈年品质。沙漠芳心酒庄的葡萄酒不仅具备深邃、多层次、复杂的风味，而且在市场上备受青睐，是南非最为出色的酒庄之一。