五十年酒庄:葡萄酒的艺术与创新
坐落在阳光明媚的美国加利福尼亚州纳帕谷产区,五十年酒庄(Decades 5)堪称一家传承家族热情与精湛工艺的精品酒庄。
该酒庄的创始人,亚当·柯敏(Adam Coremin),于2009年怀揣着对葡萄酒的无限热爱与梦想,毅然踏上葡萄酒行业之路,并成功创立了自己的酒庄。亚当曾在奥地利维也纳一家小酒吧工作,这段经历让他深爱上了葡萄酒,也成为他创业的契机。在纳帕谷这片美丽土地上,亚当对家庭经营式精品酒庄的模式情有独钟,同时,他希望打造出一座独具特色的酒庄。于是,五十年酒庄应运而生,专注于酿造独一无二的味而多(Petit Verdot)葡萄酒,为消费者带来别样的味蕾享受。
五十年酒庄的酿酒葡萄均源自斯柯琪葡萄园(Stagecoach Vineyard)。这片位于纳帕谷东南部的优质葡萄园,占地323.75公顷,自20世纪90年代初便以其高品质的葡萄而闻名。丰富的玄武岩、安山岩和凝灰岩土壤,为葡萄的生长提供了得天独厚的条件,赋予了葡萄酒深邃的矿物质风味。同时,葡萄园的海拔介于365.76至533.4米之间,高于纳帕谷的雾线,使得葡萄能够充分沐浴在阳光下,更好地成熟。
五十年酒庄的味而多葡萄酒由经验丰富的酿酒师吉恩·霍福莱格(Jean Hoefliger)亲手酿造。吉恩曾在全球知名酒庄如靓茨伯庄园(Chateau Lynch-Bages)、美蕾酒庄(Meerlust Estate)、始终酒庄(Alpha Omega Winery)和纽顿酒庄(Newton Vineyard)等地工作,积累了丰富的酿酒经验。他的酿酒理念是最大限度地保留葡萄本身的风味和香气。葡萄经过精心挑选和手工分类,确保成熟度完美。在法国橡木桶中储存26个月以上,使得最终成酒单宁柔顺,品质上乘。五十年酒庄的葡萄酒完美诠释了葡萄本身的风味,辨识度极高。此外,葡萄酒未经过澄清和过滤,保留了味而多的原始风味,使其更加出色。
目前,五十年酒庄仅酿制一款酒——五十年酒庄味而多干红葡萄酒(Decades 5 Petit Verdot)。该酒果香浓郁,散发着李子、黑莓、黑醋栗和烤香草的香气,酒体适中,余味悠长,令人回味无穷。