达斯康酒庄（Dascomb Cellars）坐落在风景如画的美国加利福尼亚州圣巴巴拉产区，是一家专注于手工酿造葡萄酒的精品酒庄。
该酒庄由热情洋溢的大卫·达斯康（David Dascomb）掌控并经营。大卫从小便对家族葡萄园和酿酒艺术充满浓厚的兴趣。在加州州立理工大学攻读机械工程学位期间，他依然坚持学习葡萄园管理和酿酒技术。1999年，大卫本着对葡萄酒的深深热爱，正式开始以商业化的形式酿造葡萄酒，并创立了“东谷园（East Valley Vineyard）”品牌。直至2008年，该品牌才更名为“达斯康酒庄”。大卫始终坚守传统酿酒理念，将优质葡萄酒的生产与酒庄的精品特质完美结合。他将自己的热情和精湛技艺倾注于每一滴葡萄酒的酿造中，坚信只有通过丰富的种植经验、耐心细致的采摘，以及借鉴老世界的酿造方式，才能创造出品质卓越的葡萄酒。
达斯康酒庄的酿酒葡萄来源于圣巴巴拉产区的多个顶级葡萄园。该产区气候凉爽，秋季降雨量少，非常适合葡萄生长。其中，酒庄自有的葡萄园——东谷园，主要种植赤霞珠，是产区中历史最悠久的葡萄园之一。此外，酒庄还从戈勒姆园（Gorham Vineyard）和麦金利园（McGinley Vineyard）采购部分赤霞珠，这两处葡萄园均位于快乐的峡谷。梅洛和味而多则产自位于快乐峡谷的麦金利园。桑娇维塞、霞多丽和维欧尼则源自白鹰园，位于圣巴巴拉产区。黑皮诺产自位于圣塔丽塔山（Santa Rita Hills）产区的维娜牧场园。酒庄还种植了一小部分的西拉。
达斯康酒庄针对不同类型的葡萄酒采用不同的酿造方式。白葡萄酒通常在桶内发酵和陈酿，黑皮诺桃红葡萄酒的浸皮时间仅为2小时。红葡萄酒则多为两种以上品种的混酿，口感丰富，复杂度极高。
目前，达斯康酒庄已发布的酒款多以混酿葡萄酒为主，主要涵盖红葡萄酒，也有一部分白葡萄酒和桃红葡萄酒。酒庄产量有限，其产量最少的酒款为西拉桃红葡萄酒，仅有25箱；产量最多的酒款为东谷园波特风格加强酒，不过120箱。