戴福诺酒庄(Dal Forno Romano)位于意大利威尼托地区瓦隆波利切拉葡萄酒产区，是该地区最知名的顶级葡萄酒酒庄之一。该酒庄的历史可以追溯到20世纪80年代，由一位名叫罗曼诺·达尔福诺(Romano Dal Forno)的酿酒师所创立。
戴福诺酒庄的葡萄园占地约13公顷，种植着科罗维尼娅(Corvina)、里奥萨(Rondinella)、奥塔维亚(Oseleta)和卡布内特(Cabernet Sauvignon)等多种葡萄品种，其中科罗维尼娅占据了主要的比例。酒庄采用传统的自然耕作方法，不使用任何化学肥料或杀虫剂。
戴福诺酒庄以其顶级阿玛罗内(Amarone)葡萄酒而闻名于世，这种葡萄酒采用特殊的酿造工艺和长时间的陈年过程。手工采摘的葡萄经过晾晒和压榨后，发酵在小型不锈钢桶中进行。阿玛罗内葡萄酒通常需要在橡木桶中陈年3年以上，甚至有的酒款需要陈年10年以上。
戴福诺酒庄还生产其他优质葡萄酒，如卡布内特(Cabernet Sauvignon)和瓦隆波利切拉红葡萄酒(Valpolicella Superiore)。这些葡萄酒同样具有出色的果香和复杂度，深受消费者的喜爱。
戴福诺酒庄以其高品质的葡萄酒和独特的酿造工艺而享誉世界，其阿玛罗内葡萄酒被誉为世界上最好的葡萄酒之一。如果你是一个酒收藏家或者品酒爱好者，不妨尝试一下戴福诺酒庄的葡萄酒，你会发现它们带来的美妙体验是前所未有的。