达唯洛酒庄（DaVero Farms & Winery）坐落于美国加利福尼亚州（California）的优渥产区，是一家独具特色的小型酒庄。
自2000年起，达唯洛酒庄便开始了葡萄树的种植之旅，当时主要选择了著名的桑娇维塞（Sangiovese）品种。得益于与意大利相似的地中海气候，这款葡萄品种在酒庄得到了长足的成功，催生了达唯洛酒庄对于种植更多样化、更具意大利风情的葡萄品种的信心。随着酒庄的成长与扩张，如今已拥有多个各具特色的葡萄园。
这些葡萄园规模虽小，却各具特色，以适配不同葡萄品种的生长。其中，霍克山葡萄园（Hawk Mountain Vineyard）以其粘土土壤闻名，主要种植的经典意大利葡萄品种包括桑娇维塞和萨格兰蒂诺（Sagrantino），产量低至平均2吨/公顷。2008年，酒庄更是增添了面积为16英亩的新葡萄园，这里主要种植莫斯卡托（Moscato）、白玛尔维萨（Malvasia Bianca）、巴贝拉（Barbera）和黑皮诺（Pinot Nero）。当前，酒庄的葡萄园管理模式正转向生物动力法的实践。
除了自有的葡萄园，达唯洛酒庄还积极与当地其他酒庄和葡萄园建立起紧密的合作关系，通过购买优质葡萄，酿造出一系列品质出众的葡萄酒。目前，酒庄的代表性产品包括维蒙蒂诺干白葡萄酒（Vermentino）、多姿桃干红葡萄酒（Dolcetto）和普里米蒂沃干红葡萄酒（Primitivo），深受消费者喜爱。