达特酒庄

达特酒庄（d'Art Wines）坐落于美国加利福尼亚州（California）中央山谷（Central Valley）的洛迪（Lodi）产区，是一家充满家庭温暖与热忱的酒庄。

达特酒庄的创始人是大卫（Dave）与海伦（Helen）夫妇。他们的葡萄酒旅程起源于对美酒的热情，起初只是在业余时间在家中精心酿造小批量葡萄酒。随着自酿葡萄酒不断获奖，夫妇二人心中萌生了将这份美好分享给更多葡萄酒爱好者的想法，于是达特酒庄应运而生。

酒庄的葡萄园从1999年开始种植，园内最早的葡萄品种是洛迪地区标志性的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。除此之外，园中还精心种植了巴贝拉（Barbera）、丹魄（Tempranillo）、仙粉黛（Zinfandel）和小西拉（Petite Sirah）等多种葡萄品种。葡萄园白天阳光充足，夜间气候凉爽，较大的昼夜温差有助于葡萄的成熟和风味的积累。砂质壤土富含有机物和营养，土层深厚，排水性好，为葡萄的生长提供了理想的环境。酒庄严格控制葡萄园内的葡萄树种植密度，确保每一串葡萄都能孕育出优质的风味。

酒庄的酿酒工作由大卫及其女儿杰西卡（Jessica）共同完成。杰西卡负责葡萄酒的发酵和木桶陈酿，而大卫则负责混酿和装瓶。达特酒庄精心生产多款特色鲜明红白葡萄酒，其中艺品靡靡之日红葡萄酒（D'Art Wines Dog Day Red）通过精选品种混酿，并加入20%的波特酒，在匈牙利橡木桶中陈酿，呈现出独特的风味。