冠谷酒庄

冠谷酒庄（Crown Valley Winery）坐落于美国密苏里州（Missouri）产区内的圣热讷维耶沃县（Ste. Genevieve County），以其独特的魅力成为了该产区内赫赫有名的精品酒庄。

冠谷酒庄的里程碑始于2000年，由乔·斯科特（Joe Scott）和洛丽塔·斯科特（Loretta Scott）两位创意无限的夫妇携手创立。乔·斯科特从小就对这个美丽的地区怀有深厚的感情，对此地优美的自然风光与独特的地理位置念念不忘。于是，在1984年，他毅然决然地回到家乡，创建了一家大农场。1998年，他开始在农场种植沙多内尔（Chardonel）葡萄，并于次年扩大了种植面积。随着葡萄逐渐成熟，乔·斯科特夫妇心中萌生了建立酒庄的愿景。2000年春天，他们远赴世界各地参观酒庄，学习酒庄的经营与管理知识。学成归国后，他们不畏艰难，倾其所有，终于成立了冠谷酒庄。

起初，冠谷酒庄仅种植了5英亩的沙多内尔，经过多年的发展，如今已拥有130英亩的葡萄园，酒庄总面积达到600英亩，并成为了美国最大的诺顿（Norton）种植区之一。葡萄园内主要种植香宝馨（Chambourcin）、沙多内尔和西拉（Shiraz）等优质葡萄品种。

冠谷酒庄的现任酿酒师阿尔·J.·狄培纳（Alwyn J. Dippenaar）先生来自南非开普敦（Cape Town），曾在南非爱森堡农学院（Elsenburg Agricultural College）接受专业培训。之后，他远赴美国进修葡萄酒酿造技术，同时在新西兰和澳大利亚的一些古老酒庄担任学徒，积累了丰富的酿酒经验。冠谷酒庄将科学知识与现代化的酿酒技术相结合，致力于生产出高品质的葡萄酒。在酿造红葡萄酒时，他们首先破碎葡萄，进行长时间的浸皮，使果香更加浓郁。之后，进行发酵和压榨，将葡萄酒置于法国和美国橡木桶或不锈钢罐中熟化18-60个月，最后在酒庄内部装瓶。在酿造桃红葡萄酒时，其工艺与红葡萄酒类似，但浸皮时间较短。而酿造白葡萄酒则无需浸皮，直接对葡萄进行压榨，进行不带皮发酵。

至今，冠谷酒庄已经推出了一系列酒款，包括冠谷酒庄香宝馨干红葡萄酒（Crown Valley Winery Chambourcin）、冠谷酒庄沙多内尔干白葡萄酒（Crown Valley Winery Chardonel）、冠谷酒庄西拉桃红葡萄酒（Crown Valley Winery Rose of Shiraz）以及冠谷酒庄莫斯卡托甜白起泡酒（Crown Valley Winery Sparkling Muscato）等。