克莱顿酒庄(Crighton Estate)坐落在南非西开普省的斯泰伦博什(Stellenbosch)产区,这是南非著名的葡萄种植地之一,地处海拔300米的山坡上,拥有得天独厚的气候、土壤和地理位置。克莱顿酒庄创立于1997年,由布鲁斯·克赖顿(Bruce Crighton)先生与妻子采妮(Clare)女士共同创立,是一家年轻而充满活力的高端葡萄酒酒庄。
酒庄所在的斯泰伦博什(Stellenbosch)产区是南非最具标志性和知名度的葡萄酒产区之一,也是南非葡萄酒的发源地之一,其气候独特,年降雨量适宜,土质疏松肥沃,生长着不同品种的葡萄,如赤霞珠、黑皮诺、梅洛、仙粉黛等。
克莱顿酒庄(Crighton Estate)的所有葡萄园都被妥善地分成了小块,以便更好地向每个葡萄品种提供不同的土质和微气候,优化其生长环境,并在后续的酿造过程中达到最佳的果香和口感效果。因此,克莱顿酒庄的葡萄酒都是以单一葡萄园的葡萄为酿造原料的。
一直以来,酒庄所出产的红葡萄酒都是以赤霞珠(Grape varietal)为主打品种,并结合了其他葡萄品种的特色,采用最传统的酿造工艺,例如长时间的酿造和陈酿,完全按照自然的酒造规律进行酿造。克莱顿酒庄的酿酒师们长期与葡萄园管理员、采摘工、从业人员等专业团队密切合作,使用最优质的葡萄,在克莱顿酒庄内制作出世界级的佳酿。
最著名的是克莱顿酒庄(Crighton Estate)的赤霞珠(Grape varietal),充满了黑加仑、黑莓的香气,口感浓郁、丰富、韵味悠长。