双刃刀酒庄（Couteau Wines）坐落在风景秀丽的美国加州马林县（Marin County）葡萄酒产区，是一家充满魅力与个性的小型酒庄。
酒庄的拥有者是一对酿酒师——迈克尔·门萨格勒（Michael Manzagol）和里德·亚隆（Reid Yalom）。他们对葡萄酒的酿造充满热情，迈克尔一脉还传承着古老的酿酒传统。双刃刀酒庄始终坚持纯人工酿造，致力于产出能与当地美食完美搭配的高品质葡萄酒。
酒庄精选纳帕谷（Napa Valley）多个子产区——阿特拉斯峰（Atlas Peak）、卡利斯托加（Calistoga）和卡内罗斯（Carneros）——的优质葡萄园作为酿酒葡萄的来源。这里独特的气候和土壤条件赋予了葡萄高品质的基因。酒庄的酿酒葡萄品种丰富，包括备受喜爱的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、黑皮诺（Pinot Noir）以及独特的小西拉（Petite Sirah）和味而多（Petite Verdot）等。
从葡萄园采摘的葡萄，经过精心的去梗破皮、酒精发酵和熟化等工序，最终在橡木桶中熟化，这使得葡萄酒香气浓郁，口感更加柔顺。部分葡萄酒还会采用低温浸渍的方法，以萃取更多的颜色和风味物质。酿造出的葡萄酒精致优雅，风味迷人。
目前，双刃刀酒庄主要出产红葡萄酒，包括深受消费者喜爱的赤霞珠、黑皮诺和梅洛等多种品种。