杨木酒庄

杨木酒庄（Cottonwood Winery of Oregon）坐落于美国俄勒冈州威拉美特谷产区，这座酒庄呈现出一幅家族式的温馨画卷。

酒庄的掌门人菲尔·利伯曼（Phil Lieberman）在投身葡萄酒行业之前，拥有着20年的经济顾问与会计师职业背景。然而，对土地及酿酒事业的热爱最终驱使他放弃了原本的工作，将热情投入到了葡萄酒的世界中。1994年，菲尔携手合伙人购买了一片农场，开始了葡萄园的种植，开启了葡萄酒事业的新篇章。

在这一过程中，菲尔的儿子亚伦·利伯曼（Aaron Lieberman）也深受影响。他在大学期间学习了农业科学，毕业后继承了父亲的衣钵，从事葡萄栽培和酿酒工作，甚至建立了自己的酒庄。杨木酒庄的名字便来源于葡萄园内栽种的特殊黑杨木和灰杨木。

杨木酒庄拥有五个葡萄种植地，分别是：杨木梅多斯园（Cottonwood Meadows Vineyard）、杜兰特园（Durant Vineyard）、冬天之山园（Winter’s Hill Vineyard）、贝利斯园（Bayliss Vineyard）和克劳福德园（Crawford Vineyard）。菲尔及其子亚伦凭借丰富的种植经验，已经在葡萄酒领域探索了25年和15年。

杨木酒庄秉持着独特的酿酒理念，坚信不应该让自然条件的差异完全决定葡萄酒的品质。无论年份好坏，消费者都应该享受到高品质的葡萄酒。为了实现这一目标，酒庄将自有的葡萄园采摘的葡萄与外部采购的葡萄严格分类，并选用不同土壤和海拔的葡萄，放入不同的橡木桶中进行发酵。

杨木酒庄酿造的葡萄酒产量虽少，但每一瓶都展现出极高的品质。目前，酒庄推出了包括黑皮诺（Pinot Noir）、西拉（Syrah）、霞多丽（Chardonnay）、米勒-图高（Muller Thurgau）、丹魄（Tempranillo）以及多种混酿在内的多种葡萄酒。其中，霞多丽葡萄酒的产量尤为稀少。