寇皮亚酒庄（Copia Vineyards）位于美国加利福尼亚州的帕索罗布尔斯产区，这是一家充满活力的年轻精品酒庄。
专门介绍：2015年，寇皮亚酒庄的创始者瓦林戴尔·萨希（Varinder Sahi）和安尼塔·科塔里（Anita Kothari）在一次游学之旅中，被帕索罗布尔斯绚丽的土地和独特的风土人情深深吸引。他们敏锐地洞察到这里的潜力，立志酿造出世界级罗讷河谷风格葡萄酒。于是，2017年的秋天，他们来到了柳溪区的寇皮亚——这片孕育优质歌海娜、西拉和慕合怀特葡萄的宝地。在这里，他们毫不犹豫地收购了一片10公顷的葡萄园，开启了葡萄酒酿造之旅。
环境简介：寇皮亚酒庄的葡萄园坐落于帕索罗布尔斯西部陡峭的山坡上，这里土地肥沃，为石灰质壤质。得天独厚的地理优势，使葡萄园内的葡萄藤能够充分吸收阳光，从而成就最佳成熟度的果实。
酿造工艺：酒庄秉持着传统酿酒工艺，匠心独具。以红葡萄酒为例，精选的葡萄经过精心的去梗、破皮处理后，进入发酵过程。浸泡过程中，葡萄皮中的色素、单宁和风味物质得以充分提取。发酵完成后，葡萄酒经过滤分离，逐步转入橡木桶进行熟成。最终，历经千锤百炼的酒液经过过滤后，方可装瓶上市。
产品介绍：寇皮亚酒庄潜心研制，主要生产白葡萄酒和红葡萄酒。其中，原因白葡萄酒（Copia Vineyards The Reason）和答案干红葡萄酒（Copia Vineyards The Answer）备受瞩目。首席酿酒师迈克尔·德威特（Michael Dewit）的精湛技艺为酒庄增色添彩。帕克团队对其酿造的2013年份和2012年份的“治愈干红葡萄酒”（Copia Vineyards The Cure）以及2012年份的“混合干红葡萄酒”（Copia Vineyards The Blend）给予高度评价，分别为93、95和95的高分。