库伯斯溪酒庄(Coopers Creek Vineyard)位于新西兰奥克兰市以西的Kumeu产区,是新西兰著名的葡萄酒酒庄之一。酒庄创立于1980年,由Andrew 和 Cynthia Hendry夫妇创立。酒庄拥有土地总面积200英亩,但其中只有不足一半用于种植葡萄,其余土地主要用于种植橄榄树。
库伯斯溪酒庄主要酿造新西兰葡萄酒中最有代表性的葡萄品种Sauvignon Blanc、Pinot Noir和Chardonnay,此外还酿造了Merlot、Syrah、Viognier等品种的葡萄酒。酒庄的酿酒师充分利用土壤和气候条件,利用不同的酿酒技巧,充分发挥葡萄品种的特点,打造出口感纯正、典雅复杂的葡萄酒。
酒庄采用可持续发展的葡萄种植和酿酒技术,减少了农药和化肥的使用,并通过倡导废物回收再利用和节约能源来降低环境负担。此外酒庄还支持使用本地原材料,为当地经济做出贡献。同时,酒庄还支持与国际葡萄酒行业的交流和合作,不断提升酒庄的品质和知名度。
酒庄开放参观和品酒,参观者可以欣赏到壮观的葡萄园和酒窖,品尝到酒庄各种品质优良的葡萄酒,同时还可以购买到酒庄的葡萄酒、橄榄油等特色产品。除此之外,酒庄还定期举办各种与葡萄酒相关的活动,如烹饪课程、品酒会等,让参观者更深入地了解葡萄酒文化和酒庄的特色。