库姆伯酒庄(Coomber Family Wines),坐落于美国加利福尼亚州比尔顿市,是一家崛起于当地的新锐酒庄。
斯基普·库姆伯(Skip Coomber)与莫琳·库姆伯(Maureen Coomber)夫妇,均为葡萄酒的忠实爱好者。2009年,他们响应内心的呼唤,开始在著名的特拉维葡萄酒公司(Terravant Wine Company)酿造小批量珍贵的葡萄酒。
同年,特拉维公司旗下的埃文特餐厅(Avant Restaurant)在圣伊内斯谷(Santa Ynez Valley)举办了一场葡萄酒品鉴活动。库姆伯夫妇在活动中展出了52款精心酿造的葡萄酒,其作品中就包括库姆伯酒庄的佳酿。这些葡萄酒赢得了在场嘉宾与顶级餐厅的一致好评,纷纷建议夫妇俩将他们的作品推向市场。
应势而为,库姆伯夫妇不仅着手设计独具特色的酒标,以滑板的斗牛犬、宠物猫和骏马等生动元素点缀,更秉持着“用最爱的风格酿造葡萄酒”的理念,将爱酿之作带入了消费者的视线。
关于酿酒葡萄,库姆伯酒庄精选了霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和雷司令(Riesling)等优质品种。以霞多丽为例,所酿成的白葡萄酒洋溢着加州风土的韵味,奶油、黄油与香草的香气扑鼻而来;黑皮诺则不经意间展现了饱满的酒体与深邃色泽;赤霞珠更是以黑樱桃、覆盆子、巧克力、香草和薄荷的芳香,层层递进,令人陶醉。
目前,库姆伯酒庄推出了包括柠檬蛋糕(Lemon Cake)、滑板女孩(Skater Girl)、私人珍藏(Private Reserve)、署名收藏(Signature Collection)和酿酒师收藏(Vintner’s Collection)在内的5大系列葡萄酒。这些葡萄酒不仅成为众多高档餐厅的宝贵藏品,更是人们餐桌上的绝佳伴侣。值得一提的是,库姆伯酒庄的私人珍藏赤霞珠干红葡萄酒(Coomber Family Ranch Private Reserve Cabernet Sauvignon)曾在洛杉矶国际葡萄酒大赛(Los Angeles International Wine Competition)中荣获金奖。