康溪酒庄（Conn Creek Winery）是加州复兴酒业的先锋酒庄之一，对加州顶级葡萄酒的声誉建立功不可没。
康溪酒庄的创始人Bill和Kathy Collins在1968年购入了纳帕谷北部占地54公顷的仙粉黛（Zinfandel）葡萄藤，从此开启了与加州葡萄酒的深厚缘分。在那个美国饮酒偏好仍以日常餐酒为主，顶级葡萄酒市场尚不成熟的年代，这对夫妇依旧乐在其中，将所收获的葡萄精挑细选，带回家中位于Los Altos山丘的住所，并借用朋友的地下室开始酿酒事业。或许在当时，他们并未意识到，正是这种车库酒风格的开创精神，为他们在十年后的葡萄酒世界里奠定了举足轻重的地位。Robert Parker曾品尝到他们的成果，并赞誉有加，称其作品为“七十年代最顶尖的经典之一”，并为加州赤霞珠红酒树立了极高的典范标准。
尽管他们购入的是仙粉黛葡萄藤，但令Bill和Kathy Collins无法忘怀的却是赤霞珠的迷人风味。Kathy曾在法国任教，深受赤霞珠的吸引，而Bill作为美国海军官校的毕业生，在担任执行长期间频繁访问法国，对当地的气候和风格有深入了解。他发现纳帕谷的气候对于种植赤霞珠极为理想，于是激励了夫妇俩改种梦想中的葡萄品种。大改造的第一步，除了淘汰无价值的旧葡萄藤，改种法国原生葡萄品种外，还包括了从其他葡萄酒农手中购买葡萄。
1974年，康溪酒庄使用来自百年历史名园Eisele Vineyard的葡萄，酿制出令Robert Parker都为之惊艳的赤霞珠红酒。改造的成效显著，在70年代末到80年代中期，康溪酒庄成功酿造出了受到高度赞誉的加州美酒，这其中包括了以Collins家族自有庄园的高品质葡萄为原料的佳酿。