冷天堂酒庄（Cold Heaven）坐落于风光旖旎的美国加利福尼亚州（California）葡萄酒产区。这座酒庄以匠心独运的凉快气候下维欧尼（Viognier）葡萄酒闻名遐迩。
成立于1996年的冷天堂酒庄，由酿酒师Morgan Clendenen倾力打造。Morgan开创了采用沿岸较凉快气候产区特有的维欧尼葡萄，酿造出能够展现Le Bon Climat Vineyard葡萄园独特特征的葡萄酒。Le Bon Climat Vineyard葡萄园为Clendenen家族所有，以倡导有机种植方式而著称。
尽管冷天堂酒庄是维欧尼葡萄酒的代名词，但自2003年起，酒庄已开始少量的凉爽气候区西拉（Syrah）葡萄酒生产。2008年，西班牙黑皮诺也被引入酿酒行列。现酒庄主要生产两种风格的葡萄酒，其一是选用圣巴巴拉县（Santa Barbara County）圣丽塔山（Santa Rita Hills）种植的葡萄，其二是选用圣玛丽亚山谷（Santa Maria Valley）培植的品种。所有葡萄酒均在美国加州比尔顿（Buellton）的小型酒窖中，采用温和的酿造技术精心酿造。
冷天堂酒庄始终坚守酿造平衡且优雅葡萄酒的酿酒哲学，精选加州凉快地区的顶级葡萄园培植的红葡萄酒和白葡萄酒，酿造出具有饱满解构力和自然酸度的优质美酒。在酿造过程中，酒庄最大程度地减少人工干预，坚持使用温和的酿造技术，打造独具风格的个性突出之作。
冷天堂酒庄主要生产凉爽气候区的维欧尼、结构良好的黑皮诺和少量的西拉（Syrah）葡萄酒。如维欧尼葡萄酒代表作包括Viognier, Santa Ynez Valley 2009、Viognier, Sanford & Benedict 2009和Viognier, Domaine Des Deux Mondes Saints & Sinners 2009；黑皮诺代表作包括Pinot Noir, Makepeace 2010和Pinot Noir, Nevertell 2010；而少量生产的西拉葡萄酒则有Syrah, Second Sin 2005。