萨隆酒庄（Clos Saron）坐落于美国加利福尼亚州塞拉丘陵最北端的尤巴县，这里气候宜人，土壤肥沃，是葡萄生长的绝佳之地。酒庄以生产黑皮诺葡萄酒而闻名，成为这片加利福尼亚酒乡的璀璨明珠。
萨隆酒庄的诞生，源于一次偶然的机遇。庄主吉迪恩·宾恩斯托克，一位拥有28年葡萄酒行业经验的专业人士，曾经担任复兴酒庄的酿酒师。他的妻子萨隆·瑞斯，同样拥有丰富的葡萄种植经验。十多年前，他们受友人之托，接管了一座不大成功的葡萄园。在吉迪恩和萨隆的努力下，这片葡萄园焕发了新生，400株黑皮诺葡萄茁壮成长。三年后，吉迪恩买下了这块土地，萨隆酒庄正式诞生。
萨隆酒庄的葡萄园位于东北朝向的缓坡上，海拔1,530-1,600英尺。这里的土壤为冲积的黏性壤土，附着在火山灰、断裂花岗岩和石英岩层之上，与塞拉丘陵其他地区的地理条件截然不同。这里的气候比塞拉丘陵其他区域更加凉爽，非常适合黑皮诺葡萄的生长。除了黑皮诺，葡萄园还种植了西拉和佳丽酿。这些葡萄品种为萨隆酒庄带来了独特的风味和香气。
萨隆酒庄的酿酒工艺遵循简单纯粹的哲学。他们坚持无酸度调整、不下胶、不过滤，不另外接种酵母菌，也不会换桶。所有的葡萄都会进行去梗，然后在桶龄1-5年的橡木桶中进行11-18个月的酒泥陈酿。最后，通过重力原理将酒液从橡木桶中倒入瓶中。每只酒瓶上都手写标记，并用绵纸包装，充满了人文气息。
萨隆酒庄的年产量约为800箱，其中黑皮诺葡萄酒占半数。现推出的酒款包括老街黑皮诺（“Old Block” Pinot Noir）红葡萄酒和石头汤西拉（Stone Soup Syrah）红葡萄酒等十几种葡萄酒。每一款酒都独具特色，让人流连忘返。