奥派瑞酒庄

奥派瑞酒庄（Clos Haut-Peyraguey）座落于法国波尔多格拉夫（Graves）区的苏玳（Sauternes）产区，拥有悠久的历史和卓越的声誉。在1855年苏玳和巴萨克官方评级中，奥派瑞酒庄荣膺一级庄（Premier Cru）的称号，是产区内的翘楚。

奥派瑞酒庄的历史可以追溯到18世纪的海角酒庄（Chateau Peyraguey）。该庄园历经多位主人的更迭，最终在1855年凭借其出色的品质入选一级庄名单。1864年至1879年间，酒庄易手杜沙特伯爵（Count Duchatel），而后在1879年被拆分为拉佛瑞佩拉酒庄和奥派瑞酒庄。奥派瑞酒庄继承了海角酒庄的评级和名声，在巴黎药剂师葛瑞隆（Grillon）的收购下开启了新的篇章。

1914年，奥派瑞酒庄被欧仁·加贝（Eugene Garbay）和当时上邦姆城堡的庄主费尔南·吉娜斯（Fernand Ginestet）共同买下，吉娜斯后将其股份转至家族企业，加贝则将酒庄托付给他的两个孙子皮埃尔·宝利和贝尔纳·宝利。20世纪60年代末，雅克·宝利和杰奎琳继承了奥派瑞酒庄，并最终由其女儿玛蒂娜·兰格莱斯-宝利管理。2012年，贝尔纳·玛格雷（Bernard Magrez）成为奥派瑞酒庄的现任庄主。

奥派瑞酒庄的葡萄园位于博姆高原（Plateau of Bommes）的最高处，与滴金酒庄（Chateau d'Yquem）等著名酒庄相邻。葡萄园面积为12公顷，其中8公顷位于锡龙河附近，土壤以砾石沙质土和粘土为主，非常适合种植赛美蓉（Semillon）和长相思（Sauvignon Blanc）。葡萄园的大多数地块朝东北方向，享受充足的日照和晨雾，有利于葡萄的完美成熟和贵腐菌的生长。酒庄实行可持续种植，确保葡萄园环境的绿色无污染，进一步提升葡萄酒品质。

在采收期，酿酒团队会人工采摘已被贵腐菌完美感染的果实。葡萄会经过轻柔缓慢的压榨，并采用重力自流法进行发酵，以保留葡萄酒的自然风味。酒庄聘请了著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问。奥派瑞酒庄的正牌酒——奥派瑞酒庄贵腐甜白葡萄酒（Clos Haut-Peyraguey, Sauternes, France）具有蜂蜜、橘子和杏仁的香味，酒体宏大饱满，具有复杂度和良好的陈年潜力。2014年份的奥派瑞酒庄贵腐甜白葡萄酒在2017年获得了《葡萄酒爱好者》97分的高分。