富尔泰酒庄（Clos Fourtet），这座诞生于中世纪的历史名庄，是圣埃美隆一级B等酒庄中的翘楚。其历史厚重，曾位于圣埃美隆的要塞之地，周围依然保留着古老的石墙等遗迹，见证着历史的沧桑变迁。
2011年，法国电影《换子记》在富尔泰酒庄取景拍摄，更让这座酒庄成为了影迷心中的圣地。历史资料显示，18世纪时，胡洛家族的里昂·胡洛先生成为酒庄的主人，并由此开始了对这片土地的葡萄园改造。里昂先生的侄子艾利·胡洛继承了酒庄并将其正式命名为富尔泰酒庄。
1919年，费南德·吉内斯特成为新主人，但随后与玛歌酒庄的露桐家族交换了酒庄所有权。1949年，露桐家族接手富尔泰酒庄，并在其后进行了许多调整和更新。直到后来，由于遗产税问题，酒庄易主给古维利亚家族。古维利亚家族凭借在葡萄酒贸易的丰富经验，带领富尔泰酒庄迈向新的高峰。
古维利亚家族现任庄主菲利普·古维利亚将酒庄事务交给儿子马修打理。同时，著名的酿酒师斯蒂芬·德农古和让-克劳德·贝汝艾也会对酒庄的葡萄采收、酿造和混酿等关键环节提供专业指导。
酒庄葡萄园位于圣埃美隆西部最高的山坡上，总面积达20公顷。土壤类型包括石灰石和黏土，赋予了葡萄酒清新感、矿物质风味和细腻的单宁。葡萄品种主要有85%的梅洛、10%的赤霞珠和5%的品丽珠。葡萄树的平均树龄为25年，每公顷产量为4000升。
富尔泰酒庄采用有机种植和生物动力法管理葡萄园，提高生态环境多样性。葡萄成熟期人工采摘，并使用小篮子运输以保持完整性。在酿造方面，葡萄经过人工和光学筛选，然后进行25-30天的整串发酵，并在橡木桶中熟成14-18个月。酒庄拥有面积达13公顷、深度达6-12米的石灰岩酒窖，用于储存葡萄酒。
富尔泰酒庄正牌酒的产量为2500-4000箱，自19世纪以来屡获国际奖项。酒标上的三枚金牌分别代表1867年和1900年巴黎世界博览会以及1895年波尔多国际博览会上的荣誉，凝聚着酒庄对品质的追求。