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佛罗伊丹酒庄

Clos Floridene

国家:法国
拥有者:德尼·都博迪(Denis Dubourdieu)
年产量:135,000 瓶

酒庄介绍

佛罗伊丹酒庄(Clos Floridene),这座位于法国波尔多(Bordeaux)格拉夫(Graves)产区的酒庄,承载着德尼·都博迪葡萄酒集团(Denis Dubourdieu Domaines)的荣耀与传承。

佛罗伊丹酒庄的掌舵者是被誉为‘波尔多白葡萄酒之父’的德尼·都博迪。‘Floridene’这一酒庄名称,正是源于德尼与他的夫人Florence两人的名字。德尼从小就对葡萄酒充满好奇,出生于波尔多苏玳产区(Sauternes)的贵腐酿酒世家,成长中对葡萄酒的热爱不言而喻。成年后,他不仅在波尔多大学(University of Bordeaux)取得酿酒学博士学位,还担任了该校酿酒学系的教授,同时也在第戎大学(Dijon University)教授酿酒学。许多国内外酒庄纷纷聘请他为酿酒顾问。酒庄始终秉持可持续发展理念,于2004年荣获有机认证。

酒庄的葡萄园面积约为40公顷,其中红葡萄园17.3公顷,以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)为主,分别占比72%和28%。白葡萄园则占22.7公顷,赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)和密斯卡岱(Muscadelle)占据主导,分别占比56%、43%和1%。每公顷葡萄园平均栽种5,500-7,140株。园内采用传统耕作方式,不使用除草剂,利用天然植物肥料,手工完成去芽、去叶和架棚等工作,力求保持自然条件,让葡萄健康成长。佛罗伊丹的白葡萄酒品质卓越,与当地品种相比,其具有明显的矿物质和黏土风味,纯净透明。红葡萄酒产量稀少,制作精良,相较于白葡萄酒,则少了一些地方特色。

德尼·都博迪作为著名的酿酒师,其酿酒工艺自然精良。酒庄的葡萄均人工采摘和挑选,在压榨过程中尽量避免氧化,酒精发酵过程持续20-25天,采用天然酵母进行。发酵完成后,红葡萄酒将在三分之一新的橡木桶中熟成12个月,白葡萄酒则在四分之一新的橡木桶中熟成8个月,并缓慢吐酒泥。

目前,酒庄共有三个系列产品:佛罗伊丹酒庄干红、干白和桃红葡萄酒,蒙太维葡萄园(Grand Vin de Montalivet)系列干红、干白葡萄酒,以及佛罗伊丹旗帜(Drapeaux de Floridene)系列干红、干白葡萄酒。

酒庄历史

拥有者

德尼·都博迪(Denis Dubourdieu)

技术信息

采摘方式

手工

产区信息

所属国家

法国 (France)

法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。 历史 葡萄在大约公元前1000年到前500年之间在法...

具体产区

格拉夫

详细地址

Chateau Reynon 21, route de Cardan 33410 Beguey

代表酒款

佛罗伊丹酒庄精选酒款

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年产量:135,000 瓶