雅科宾酒庄（Clos des Jacobins）坐落于法国波尔多圣埃美隆产区中心，一个历史悠久的村庄入口，它不仅是圣埃美隆列级庄之一，更蕴含着深厚的文化底蕴。
追溯至17世纪，时被称为“雅科宾”的多米尼亚僧侣，曾在此地种植葡萄，酿造葡萄酒，为他们的主要经济来源。而如今，雅科宾酒庄的现任庄主鲍特·德科斯泰（Thibaut Decoster）和玛格丽·德科斯泰（Magili Decoster），携着对葡萄酒的热爱与梦想，将这份传统与使命继续传承。
德科斯泰夫妇曾在英国和法国学习商科和市场营销，并渴望在圣埃美隆地区拥有自己的葡萄园。在积累了丰富的葡萄种植与酿造经验后，2003年，他们买下了雅科宾酒庄，并对其酒窖和葡萄园进行了全面的投资与改进。2017年，他们又收购了康德乐酒庄和康德乐之石酒庄，进一步扩大了他们在圣埃美隆产区的版图。
雅科宾酒庄的葡萄园位于圣埃美隆的山脚下，拥有得天独厚的风土条件。这片8.5公顷的葡萄园，土壤富含黏土和石灰岩，种植着梅洛、品丽珠和赤霞珠等优秀品种。葡萄树的平均树龄达30年，种植密度从每公顷6500株到8500株不等。德科斯泰夫妇秉持着可持续发展的理念，采用与自然相适应的葡萄栽培技术，打造出生态友好的葡萄园。
在酿酒工艺上，雅科宾酒庄坚持人工采摘葡萄，并经过光学筛选后，放入橡木桶中发酵。苹果酸-乳酸发酵也在新橡木桶中进行。发酵完成的酒液在橡木桶中陈酿18个月，其中新桶比例高达75%。赫伯特·宝德·拉佛雷斯特（Hubert de Bouard de Laforest）担任酒庄的酿酒顾问，他是圣埃美隆一级A等酒庄——金钟酒庄的老庄主。
雅科宾酒庄的正牌酒——雅科宾酒庄红葡萄酒（Clos des Jacobins, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France），以其浓郁的香气、优雅的质地和绵长的余味，展现了绝佳的陈年潜力。美国权威酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling）曾对其2018年份的酒款给出了93-94分的高分评价。