克莱西酒庄(Clesi),一颗镶嵌在美国加利福尼亚州帕索罗布尔斯(Paso Robles)子产区坦普尔顿裂谷(Templeton Gap)的璀璨明珠,不仅地域优越,更传承着浓厚的意大利葡萄酒酿造血统。
克莱西酒庄的创始人是意大利后裔克里斯·费拉拉(Chris Ferrara),他于2004年开创了这座酒庄。酒庄的名字,是对庄主曾曾祖母姓氏的深情致敬。在创立酒庄之前,克里斯遍访意大利各大葡萄酒产区,灵感闪现于加州与他家乡相似的风土气候,促使他决定在加州种植意大利本土葡萄品种。这一决定在同年结出了果实,克莱西酒庄第一个年份的葡萄酒问世。经过十数年的不懈努力,酒庄于2015年迎来了重要的里程碑——购入30公顷土地,自建酿酒厂和葡萄园,标志着酒庄规模的进一步扩大。
如今,克莱西酒庄的葡萄园内种植着多种意大利葡萄品种,包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、白玛尔维萨(Malvasia Bianca)、桑娇维塞(Sangiovese)、艾格尼科(Aglianico)、多姿桃(Dolcetto)、巴贝拉(Barbera)、蒙特布查诺(Montepulciano)等。在葡萄酒酿造过程中,酒庄特别选用法国橡木桶对红葡萄酒进行14-18个月的陈酿,每一款酒的新桶比例因酒而异,确保每一瓶葡萄酒的品质。
克莱西酒庄目前共有8款葡萄酒,其中7款为红葡萄酒。这些融合了意大利特色与加州风土的葡萄酒,风格优雅、口感美妙、风味平衡,是搭配美食的理想之选。