克莱本丘吉尔酒庄

Claiborne & Churchill

国家:美国

酒庄介绍

克莱本丘吉尔酒庄(Claiborne & Churchill)坐落在风景如画的美国加利福尼亚州艾德娜谷(Edna Valley)中心,汲取法国阿尔萨斯葡萄酒的精神,该酒庄专注于酿造一系列顶级干型葡萄酒,包括雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewürztraminer)、灰皮诺(Pinot Gris)和黑皮诺(Pinot Noir)。此外,酒庄也酿造少量干型麝香(Muscat)、霞多丽(Chardonnay)、西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及桃红起泡酒和波特风格葡萄酒。

克莱本丘吉尔酒庄是一家充满家族情怀的小型酒庄,由Claiborne Thompson和Fredericka Churchill夫妇于1983年创立。他们曾是密歇根大学的教授,但于1981年之后,将学术生涯抛诸脑后,来到加州投身于葡萄园和葡萄酒酿造事业。酒庄于1983年开始第一次酿酒,生产了565箱干型琼瑶浆和雷司令,模仿法国阿尔萨斯的风格酿造干型餐酒。如今,酒庄的葡萄产量约为10,000箱,所采用的高品质酿酒葡萄均源自加州中央海岸气候凉爽的葡萄园。其中,约三分之二为签名酒、干白雷司令和干白琼瑶浆,通过经纪人和分销商网络销往全球。此外,酒庄还少量生产其他葡萄酒,如霞多丽、黑皮诺、西拉、赤霞珠以及其他具有阿尔萨斯风格的葡萄酒,如灰皮诺和干型麝香。

1995年,Clay和Fredericka完成了酒庄的翻新与改建。这座环保型建筑的典范采用草砖建造,属于加州首次出现的建筑类型。采用草砖建造的16英尺厚墙体,可以让酒庄保持恒定的酒窖温度,无需机械冷却或加热,堪称环保建筑的典范。

克莱本丘吉尔酒庄采用欧洲传统的酿造工艺,广泛使用橡木桶发酵和陈年,即便是雷司令和琼瑶浆也不例外。酿酒师们致力于减少对葡萄汁和葡萄酒的人工干预,使用天然酵母自然发酵,严格控制二氧化硫的使用。酒庄的目标是酿造出展现品种风味和特征的高品质餐酒,在果香、橡木味、结构和质地之间达到平衡。

酒庄产品丰富多样,包括红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、甜酒以及珍藏酒。其中,一些知名产品包括2006年份干型雷司令、2008年份霞多丽、2008年份干型琼瑶浆、2006年份赤霞珠、2007年份“Nektar”橙 Muscat冰酒等。

产区信息

所属国家

美国 (USA)

美国葡萄酒的生产历史超过300年。现在全美50个州都有生产葡萄酒,加利福尼亚是美国主要的葡萄酒产地,产量...

具体产区

加利福尼亚州

详细地址

2649 Carpenter Canyon Road San Luis Obispo, CA 93401,USA.

代表酒款

克莱本丘吉尔酒庄精选酒款

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