五友酒庄(Cinq Cellars)座落于美国华盛顿州(Washington)的雷德蒙德市(Redmond),这座酒庄虽然年轻,却已在当地葡萄酒界崭露头角。
五友酒庄的创建始于2011年,其名字中的'Cinq'源自法语,意为'五'。这正是五友酒庄的融入理念——它由五位在酿酒与品酒艺术上相互认同的挚友共同创立。秉承着对葡萄酒的热爱和对华盛顿州风土的尊重,五友酒庄致力于用有限的葡萄数量,酿造出风味独特、尽显当地特色的葡萄酒。
每款酒款的命名都承载着丰富的故事。其中,深受赞誉的教授干红葡萄酒(The Professors)便是对华盛顿大学(University of Washington)和华盛顿州立大学(Washington State University)的敬意,感激他们对华盛顿州葡萄酒产业的重要贡献。
五友酒庄并未自建葡萄园,其精选的葡萄均来自华盛顿州其他优质酒庄。这些葡萄品种丰富,包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、味而多(Petit Verdot)、雷司令(Riesling)、歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合怀特(Mourvedre)。酒庄出产的白葡萄酒均为干型,而红葡萄酒则多在法国橡木桶中陈酿,展现其独特的酒香,又不失葡萄本身的果味。
五友酒庄所产葡萄酒风味浓郁,果香四溢,香气宜人,是多种美食的绝佳伴侣。尽管酒款不多,但品质卓越,多次荣获殊荣。其中,2012年份的教授干红葡萄酒在2016年卡斯卡迪亚葡萄酒大赛(Cascadia Wine Competition)中获得金奖,而2013年份的暴风雨珍藏干红葡萄酒(The Storm Reserve)和暴风雨干红葡萄酒(The Storm)则在2016年的西雅图葡萄酒大赛(Seattle Wine Awards)中收获银奖。
值得一提的是,五友酒庄产量有限,其品酒室开放机会难得。一般每月仅开放一次,开放时间不固定,欲品鉴佳酿访客需提前预约。