祈藤酒庄位于新西兰南岛马尔堡(Marlborough)的山脉地带,在酒庄周围环境清幽的山谷中生产葡萄酒。酒庄创始人Sam和Mandy Weaver夫妇移民新西兰,并于1997年建立了祈藤酒庄,当时酒庄仅种植了5公顷的葡萄园。现在,祈藤酒庄已经扩大了种植园的规模,拥有22公顷的葡萄园。祈藤酒庄的宗旨是生产高品质的葡萄酒,并致力于推广新西兰葡萄酒的卓越品质。
祈藤酒庄的葡萄园种植于马尔堡地区的风景优美的山谷中,酒庄注重保持自然生态平衡,以人工方法进行耕种,实施低产高质的种植方式,从而提高葡萄的品质。祈藤酒庄采用无激素、无杀虫剂、无除草剂等绿色环保方法,所以酒庄采用的都是100%有机葡萄。种植园里植被茂密,蜜蜂、蝴蝶和很多不同种类的鸟类在这里生活,这也是酒庄注重生态平衡和生态多样性的体现。
酒庄生产的葡萄酒品种主要有:霞多丽(Chardonnay)、黑比诺(Pinot Noir)、西拉(Syrah)、赤霞珠(Merlot)和长相思(Sauvignon Blanc)等。祈藤酒庄采用传统的酿酒方式,把葡萄的自然香味和酒精体现得淋漓尽致,特别是在红酒的酿造过程中,采用传统的法国橡木桶的陈年方式,使酒体更加浓郁、幼滑。同时,为了保持白葡萄酒的清新和鲜果味,酒庄使用低温发酵和保持天然的酸度。 此外,酒庄还采取特殊的萃取方式,将不同年份的葡萄品种进行混合,创造出符合祈藤酒庄独特风格的混合葡萄酒。
作为新西兰葡萄酒产区的代表性品牌之一,祈藤酒庄的产品被誉为是新西兰酿酒业的杰出代表之一。在世界范围内,酒庄的产品获得了广泛的认可和赞誉,已经在英国等多个欧洲国家,甚至在美国等其他国家的餐厅成为高档葡萄酒的首选。