樱丘酒庄

Cherry Hill Winery

国家:美国
拥有者:麦克·斯威尼 (Mike Sweeney)、简·斯威尼(Jan Sweeney)
年产量:2,000箱

酒庄介绍

樱丘酒庄(Cherry Hill Winery)坐落于美国俄勒冈州威拉米特河谷的伊奥拉山(Eola-Amity Hills)产区,这是一家秉持高品质与独特风格的小型精品酒庄,专注于打造风格独特的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒。

酒庄由麦克·斯威尼(Mike Sweeney)和简·斯威尼(Jan Sweeney)夫妇拥有。经过对威拉米特河谷的多次考察,这充满热情的夫妇在1998年购入了当时尚未被完全开发的60公顷土地,在这里创立了樱丘酒庄,并开辟了自家葡萄园。酒庄之名“樱丘”源于其历史悠久的野生樱桃树,映衬出这片土地的丰饶。

多年来,斯威尼夫妇致力于将樱丘酒庄打造成地区顶尖酒庄之一,力求酿造出与法国勃艮第、美国加利福尼亚州以及新西兰等国家相媲美的优质黑皮诺葡萄酒。

酒庄位于太平洋与威拉米特河谷之间的海岸山脉边缘,气候凉爽,为黑皮诺的种植提供了得天独厚的条件。拥有约36公顷的葡萄园,这些葡萄园斜坡朝南或朝西南,海拔在76-137米之间。土壤类型丰富,以富含营养、排水性绝佳的乔瑞(Jory)火山岩土壤尤为著名。凭借凉爽的气候与多变土壤,樱丘酒庄的黑皮诺葡萄酒色泽深邃,香气浓郁,风味集中。

葡萄园内种植着100,000株葡萄树,以6行8列的方式排列,采用新枝垂直分布架式进行栽培。精选自勃艮第玻玛(Pommard)与第戎(Dijon)产区的黑皮诺克隆品种,嫁接在抗根瘤蚜的砧木上,确保葡萄品质。灌溉水源则来自酒庄2.8公顷的泉水池。剪枝、疏花疏果和剪叶等工序均由人工完成。当葡萄果实的平均白利糖度(Brix)达到23时,才进行人工采摘。

樱丘酒庄的酿酒师肯恩·库克(Ken Cook)曾在航空机械领域工作16年,后因葡萄酒的热爱投身酿造事业。他在西北葡萄栽培中心(Northwest Viticulture Center)获得了葡萄酒酿造与葡萄园管理学位,并于2005年加入樱丘酒庄。库克的理念是种植成熟且平衡的葡萄,在酿酒过程中尽可能减少人为干预,采用重力流法运输葡萄和酒液,以完美呈现葡萄园的风土特征。

樱丘酒庄每年出产约2,000箱黑皮诺葡萄酒,包括黑皮诺干白葡萄酒。酒庄的主要酒款包括:樱丘酒庄第戎庄园特酿黑皮诺干红葡萄酒(Cherry Hill Winery Dijon Cuvee Estate Pinot Noir)、樱丘酒庄庄园黑皮诺干红葡萄酒(Cherry Hill Winery Estate Pinot Noir)和樱丘酒庄黑皮诺干白葡萄酒(Cherry Hill Winery Blanc de Pinot Noir)。其中,2013年份的樱丘酒庄庄园黑皮诺干红葡萄酒荣获《葡萄酒观察家》93分的优异成绩。

酒庄历史

拥有者

麦克·斯威尼 (Mike Sweeney)、简·斯威尼(Jan Sweeney)

技术信息

土壤类型

火山岩土壤

采摘方式

人工采摘

产区信息

所属国家

美国 (USA)

美国葡萄酒的生产历史超过300年。现在全美50个州都有生产葡萄酒,加利福尼亚是美国主要的葡萄酒产地,产量...

具体产区

俄勒冈州

详细地址

7867 Crowley Road Rickreall, OR 97371

代表酒款

樱丘酒庄精选酒款

我们正在为您精选樱丘酒庄的代表性酒款,敬请期待。

年产量:2,000箱