宝塔酒庄(Chateau Tour Seran)坐落在法国波尔多梅多克产区,是这一地区众多杰出酒庄中的一员。2012年,宝塔酒庄因其卓越的品质,荣获中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)授予的中级酒庄(Cru Bourgeois)评级。
宝塔酒庄的历史可追溯至17世纪,曾经属于著名的世家——侯爵世家(Marquis de Segur)。2000年,这一尊贵身份由让·盖伊恩(Jean Guyon)接手,宝塔酒庄及其村落风格的葡萄酒——罗兰德拜酒庄(Chateau Rollan de By)的葡萄酒,共同为让·盖伊恩赢得了葡萄酒界的良好声誉。宝塔酒庄的葡萄酒曾在欧洲评酒委员会(European Grand Jury)举办的国际盲品会上,展现出了极高的品质,赢得了评委和消费者的一致好评。
宝塔酒庄拥有15公顷的葡萄园,园中栽培着梅多克地区传统的葡萄品种——梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit Verdot),平均树龄约为25年。在葡萄收获的季节,酒庄采用人工采摘的方式,并对每一串葡萄进行严格筛选,以确保出产高品质的葡萄酒。葡萄酒的发酵过程在温度严格控制的 stainless steel vessels中进行,随后在100%新橡木桶中熟成,长达18个月左右。
宝塔酒庄的红葡萄酒是酒庄的代表作之一,年均产量为5,000箱。以2011年份的宝塔酒庄红葡萄酒为例,该酒以其柔顺的口感、成熟的魅力和丰富的风味脱颖而出。这款酒由65%的梅洛(Merlot),15%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),10%的品丽珠(Cabernet Franc)以及10%的味而多(Petit Verdot)调配而成,散发出梅子、烤烟叶和加热香料的风味,是红肉、烤肉和奶酪等美食的完美搭配。