帝赫居酒庄

Chateau Tirecul La Graviere

国家:法国
拥有者:克劳迪·比兰奇尼(Claudie Bilancini)和布鲁诺·比兰奇尼(Bruno Bilancini)

酒庄介绍

帝赫居酒庄(Chateau Tirecul La Graviere)坐落于法国西南产区(South West France)的蒙巴兹雅克(Monbazillac),这座家族传承的小型精品酒庄,以其卓越的品质,成为了当地葡萄酒的魅力代表。

酒庄的创始人克劳迪·比兰奇尼(Claudie Bilancini)和布鲁诺·比兰奇尼(Bruno Bilancini)夫妇在1992年独具慧眼,买下了蒙巴兹雅克的一级园——帝赫居园(Cru de Tirecul),占地9公顷。尽管当时园地状况堪忧,但他们坚信这片位于最佳山坡上的老藤葡萄树,以及未曾受化肥侵袭的土壤,拥有不可估量的潜力。通过不懈的努力,葡萄园得以重焕生机,并推出了广受国内外好评的首个年份葡萄酒。随后,酒庄在1997年买下帝赫居酒庄,更有能力进一步整修老藤葡萄树,实现他们对品质的坚持。

帝赫居酒庄秉承蒙巴兹雅克的传统,主要种植密斯卡岱(Muscadelle)和赛美蓉(Semillon)葡萄品种。葡萄园坐落于海拔60至100米的山坡上,排水良好,朝向北方和东方,呈独特圆形排列。这种布局使得葡萄成熟期更长,酿造出的葡萄酒更加复杂精致。园内的土壤由黏土和石灰岩组成,分布随山坡高低变化。高处的岩石较多,适合酿造干白葡萄酒;低处土壤轻盈,赋予葡萄酒优雅特性。土壤中遍布的黏土有助于保持水分,促进秋季贵腐菌的繁殖。

在葡萄栽培方面,帝赫居酒庄坚持采用有机种植方法,尊重自然环境,不使用化学药剂。为了酿造优质葡萄酒,酒庄严格控制产量,干白葡萄酒产量每公顷控制在25至40公升,甜白葡萄酒则仅有5至18公升。在收获季节,酒庄耐心等待葡萄成熟,精确选择最佳采摘时机,实行人工采摘,确保每一粒葡萄都达到最佳状态。

葡萄采摘后,需经过严格的筛选,甚至逐粒挑选。筛选出的葡萄需经过数小时压榨,才能获得最佳的葡萄汁。随后在橡木桶中自然发酵,整个发酵过程中不添加任何糖分。对于成熟度最高的葡萄,发酵时间可长达几个月。发酵完成后,葡萄酒在橡木桶中熟成12至36个月,直至达到最佳风味。

目前,帝赫居酒庄共有4款葡萄酒出售,包括干白葡萄酒和甜白葡萄酒。其中,帝赫居夫人贵腐甜白葡萄酒(Chateau Tirecul La Graviere Cuvee Madame)尤为著称。这款酒采用的葡萄经过逐粒筛选,香气复杂,口感绵柔而不失轻盈。此外,帝赫居安德莉亚干白葡萄酒(Chateau Tirecul La Graviere Andrea)同样值得品鉴,它采用老藤赛美蓉酿造,果香浓郁,清新精致,集多种风味于一体。

酒庄历史

拥有者

克劳迪·比兰奇尼(Claudie Bilancini)和布鲁诺·比兰奇尼(Bruno Bilancini)

技术信息

采摘方式

人工采摘

产区信息

所属国家

法国 (France)

法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。 历史 葡萄在大约公元前1000年到前500年之间在法...

具体产区

蒙巴兹雅克

详细地址

Château Tirecul La gravière, 24240 Monbazillac, France

代表酒款

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