西航酒庄(Chateau Siran),一颗耀眼的明珠,镶嵌在法国波尔多玛歌(Margaux)产区。它不仅是玛歌产区的佼佼者,更是波尔多特级酒庄联合会(Union Des Grands Crus De Bordeaux)中不可或缺的一员。
西航酒庄坐落在玛歌产区最南端的拉贝德(Labarde)镇,它是梅多克地区众多传统酒庄中的一颗璀璨明珠。占地88公顷的酒庄,得益于硅质沙砾高原的独特土壤,孕育出了令人陶醉的美酒。自1859年米埃勒(Miailhe)家族将酒庄纳入怀中以来,它便成为了波尔多地区少数几个历经150年仍传承于同一家族的酒庄之一。
2007年,家族第五代传人爱德华•米埃勒(Edouard Miailhe)接管了这份沉甸甸的责任。他带领一支年轻的团队,为这座历史文化悠久的酒庄注入了新的活力,使其焕发出勃勃生机。
西航酒庄的葡萄园面积达到25公顷,其中46%的土地用于种植梅洛(Merlot)葡萄,40%的土地用以种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,13%的土地用于种植味而多(Petit Verdot)葡萄,而剩下的1%则用于种植品丽珠(Cabernet Franc)葡萄。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会进行人工采摘。经过筛选、破皮处理后,葡萄会通过传统方式发酵。发酵得到的葡萄酒将在35%来自法国的新橡木桶中熟成12个月,最终在酒庄内装瓶。
目前,西航酒庄生产两款干红葡萄酒,分别为正牌和副牌(S de Siran),每年的平均产量约为8万瓶。