索尼亚庄园(Chateau Senejac)是一座位于法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的历史悠久的酒庄。
关于索尼亚庄园的历史,现知的最早资料显示,16世纪时期的贵族——奥贝哈男爵(Baron de Hoberaux)曾担任过酒庄的庄主。在他掌管酒庄期间,便开始了葡萄树的栽种。到了19世纪中期,索尼亚庄园的葡萄酒产量已经跻身100,000瓶之列。2011年,来自科迪尔的比侬家族(Cordier family Bignon)收购了这家酒庄,并将其发扬光大。
索尼亚庄园的葡萄园占地面积达39公顷,其中48%的面积为赤霞珠(Cabernet Sauvignon),37%为梅洛(Merlot),11%为品丽珠(Cabernet Franc),还有4%种植了味而多(Petit Verdot)。这些葡萄树的平均树龄为35年,栖息在富含砾石的土壤中。葡萄成熟后,酒庄会进行人工采摘。采摘下来的葡萄经过筛选和破皮处理,随后进入带温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵完成的葡萄酒在法国橡木桶中熟成12至15个月,最终在酒庄内装瓶。
索尼亚庄园的正牌葡萄酒——索尼亚庄园干红葡萄酒(Chateau Senejac, Haut-Medoc, France)以其卓越品质著称,年产量稳定在180,000瓶左右。