红鱼酒庄（Chateau Rouget）坐落于法国波尔多素有“金三角”之称的波美侯（Pomerol）产区，可谓是该产区内历史最为悠久、声名显赫的明星酒庄之一。
红鱼酒庄的传奇历史可追溯至18世纪。酒的先声来源于贝尼（Bayonne）家族。在贝尼家族的精心打理下，酒庄其貌逐渐壮大，并于19世纪赫然成为波美侯地区“五大明星酒庄”之一。然而，历史的滚滚车轮不曾停歇，1892年，酒庄易主于迪皮伊（Dupuy）家族，后又被马赛尔·伯特兰（Marcel Bertrand）所收购。这一段波折起伏的历程，使得红鱼酒庄的发展也经历了激烈的起伏。直到1992年，才被勃艮第著名的酿酒世家——拉布伊尔（Labruyere）家族购得。拉布伊尔家族对酒庄的传承注入了巨大的心血，致力于恢复酒庄昔日辉煌，将其打造成为波尔多右岸的葡萄酒领军者。
红鱼酒庄的葡萄园地处波美侯产区的北部，毗邻著名的克里奈教堂酒庄（Chateau L'Eglise Clinet）和盖伊十字酒庄（Chateau La Croix de Gay）。在拉布伊尔家族的精心打理下，如今红鱼酒庄已拥有18公顷的葡萄园，成为波美侯地区规模最大的酒庄之一。葡萄园内85%种植着 typeof 梅洛（Merlot），15%为typeof 品丽珠（Cabernet Franc），每公顷种植大约6000棵平均树龄28年的葡萄树。这里的土壤主要为砂砾土和壤土，富含铁元素，为这些葡萄品种的生长提供了得天独厚的条件。
接手酒庄后，拉布伊尔家族不仅拓展了葡萄园面积，还配备了现代化的酿酒设备，建立了现代化的酒窖。1997年，酒庄更是聘请了国际著名酿酒大师米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酒庄酿酒顾问，为酒庄如虎添翼。在葡萄的酿造过程中，红鱼酒庄运用了5000-6000公升的大木桶和可控温的不锈钢桶，经过苹果酸乳酸发酵，再置入50%新的法国橡木桶中陈酿15-18个月。
目前，红鱼酒庄每年约产出6500箱葡萄酒，包括享有盛誉的正牌红鱼干红系列和副牌红鱼干红系列（Vieux Chateau des Templiers，曾标为Le Clocher de Rouget销售）。这些酒款果香浓郁、口感丰富，单宁细腻柔滑，且具有卓越的陈年潜力，堪称红鱼酒庄倾注心血的优质佳酿，深受国内外消费者的喜爱。