霍兰庄园(Chateau Rolin)坐落于法兰西南部的波尔多上梅多克产区,这是一片孕育着优质葡萄酒的土地。庄园的2012至2014年份红酒,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)发布的中级酒庄普查名单中,以其卓越品质脱颖而出。
霍兰庄园占地17公顷,由马丁(Martin)和蒂丰(Tiffon)两大家族共同拥有。如今,酒庄的管理权已落入马丁家族的后代手中,艾伦(Alain)负责葡萄园的照料,安德烈(Andre)专注于酿酒和销售环节,而纪尧姆·马丁(Guillaume Martin)则统筹全局。为了进一步提升酿酒技艺,酒庄特邀波尔多最具盛名的酿酒顾问埃里克·博赛诺(Eric Boissenot)加盟。
霍兰庄园的葡萄园坐落于海拔36米的山坡上,土壤贫瘠,却拥有得天独厚的风土条件。园内主要种植梅洛(Merlot)50%、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)48%和味而多(Petit Verdot)2%。葡萄树平均树龄约40年,种植密度为7,000株/公顷。酒庄坚持采用传统种植模式,适度疏叶和疏果,以确保葡萄的品质。在葡萄成熟后,酒庄会安排人工或机器采摘,并对果实进行严格筛选,以确保只选用优质葡萄进行发酵。
霍兰庄园的年均产量约为12万瓶,其正牌红酒——霍兰庄园红葡萄酒(Chateau Rollin, Haut-Medoc, France),色泽深邃,酒体饱满,以黑色水果香味为主,风味浓郁,单宁优雅,结构紧密,令人沉醉。