罗兰德拜酒庄(Chateau Rollan de By)位于法国波尔多梅多克(Medoc)产区,该酒庄凭借卓越的品质,在2008、2009、2010、2011、2012、2014和2015年的中级庄名单中屡获殊荣。
1989年,让·盖伊恩(Jean Guyon)在梅多克的贝加丹(Begadan)村庄,以一架勇气和远见,买下了2公顷的葡萄园和一座小木屋,从此开启了罗兰德拜酒庄的传奇篇章。起初,酒庄生产的葡萄酒如同精致的“车库酒”,仅供亲朋好友共赏。然而,随着收获来自各方的赞誉,让·盖伊恩立志将酒庄发扬光大。他精选德拜高地(Plateau de By)上最优质的葡萄园,逐步扩大了葡萄园面积至87公顷。随后,他还陆续收购了多座酒庄,至2012年,让·盖伊恩旗下酒庄的总面积已达185公顷,并统一命名为“罗兰德拜-让盖伊恩(Domaines Rollan de By-Jean Guyon)”。
罗兰德拜酒庄坐落于梅多克北部,其葡萄园地处得天独厚的风土环境中。多样的土壤类型,尤其是部分地块由第四纪初期加龙河(Garonne)冲积作用形成的砾石土壤,为葡萄的成熟提供了理想的条件。温和的海洋性气候进一步促进了葡萄的生长。让·盖伊恩对葡萄园的每个地块都进行了细致的研究,并根据土壤特性和气候条件,选择了最适宜的葡萄品种。在罗兰德拜酒庄,梅洛(Merlot)葡萄种植面积较大,同时,酒庄还种植了味而多(Petit Verdot)、品丽珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。葡萄园管理中,酒庄坚持可持续发展的理念,努力维持生态平衡,保护自然环境。
在酿酒工艺方面,罗兰德拜酒庄对细节精益求精。不同地块的葡萄经过人工采收后,会被分别送至酿造车间进行酿造。葡萄在进入酿造车间前,会经过机器和人工的双重分拣。酒精发酵前,在温控的罐中进行4-6周的低温浸渍,部分酒液还会在 新橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)。发酵完成后,酒液在橡木桶中熟化,最终装瓶。酒庄致力于酿造能够传达年份和风土特点的葡萄酒,酿造过程中的操作会根据这些特性进行调整。
罗兰德拜酒庄出品的葡萄酒个性鲜明,风土与葡萄品种的完美结合赋予了葡萄酒微妙、柔和、圆润以及单宁恰到好处的特点。酒庄众多年份的葡萄酒获得了詹姆斯·萨克林(James Suckling)和《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)90分及以上的好评,品质卓越,表现精彩。