夏湖酒庄（Chateau Rahoul），这座坐落于法国波尔多格拉夫佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区的酒庄，不仅承载着丰富的历史底蕴，更是波尔多特级酒庄联合会（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的重要成员之一。
时光追溯至公元1646年，吉拉姆•拉胡尔（Guillaume Rahoul）骑士以其名字命名，在此修建了一座美丽的修道院。历经岁月洗礼，18世纪末期，皮埃尔•巴格利（Pierre Balguerie）对酒庄进行了规模扩张与环境美化，使之成为酿酒工艺的集大成者。1986年，香槟产区的大师阿兰•蒂埃诺（Alain Thienot）将其纳入怀中。到了2007年，杜夫集团（Dourthe）接管酒庄，投资改建葡萄园和酒窖，引入尖端酿酒科技，为这座古老酒庄注入了新的活力。
夏湖酒庄的葡萄园占地42公顷，属地貌独特的地表砾质沙土和砾质粘土。庄园内红葡萄品种占比高达79%的梅洛（Merlot）、19%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和2%的味而多（Petit Verdot），白葡萄品种则以76%的赛美蓉（Semillon）和24%的长相思（Sauvignon Blanc）为主。葡萄成熟时，酒庄会精心挑选，进行人工采摘。经过筛选与传统酿制，红葡萄酒会在橡木桶中熟成12至15个月，白葡萄酒则需熟成8至10个月。最后，葡萄酒在酒庄内精心装瓶，呈现在世人面前。
夏湖酒庄目前主要生产3款葡萄酒，其中红葡萄酒（包括正牌和副牌）的年平均产量约为100,000瓶，其风格韵味独特，单宁柔滑，香气浓郁，极具诱惑力。而白葡萄酒的年平均产量则控制在8,000瓶，散发出清新怡人的气息。